Kubat e akullit janë të bardhë në thelb: Pse është kështu?

Pse kubet e akullit janë të bardha në thelb?

Sidomos në verë, kubat e akullit janë një pije freskuese perfekte për shumë njerëz. Megjithatë, nëse shikoni nga afër, do të vini re se blloqet e vogla nuk janë kurrë plotësisht transparente, por pse është kështu?

• Në gjendjen e tij natyrore, uji është gjithmonë i pasuruar me oksigjen dhe gazra të tjerë.
• Bërthama e bardhë në kubin e akullit është flluska të vogla ajri që shqetësojnë strukturën kristalore të ujit të ngrirë.
• Nëse vendosni një tabaka me kuba akulli të mbushur me ujë në ndarjen e ngrirësit, uji fillimisht do të fillojë të ngrijë në sipërfaqe.
• Në mënyrë që uji i ngrirë të marrë strukturën e tij kristalore dhe të tejdukshme, ajri që përmban shtypet poshtë.
• Gradualisht, anët e kubeve të akullit gjithashtu ngrijnë dhe ajri mblidhet në bërthamë.
• Këtu ai nuk mund ta shmangë më dhe për këtë arsye prish strukturën kristalore të akullit. Kjo e bën ujin e ngrirë të duket i bardhë.

Si i bëni kube të qarta akulli?

Me një truk të thjeshtë mund të bëni kube akulli transparente pa një bërthamë të bardhë:

• Nëse fillimisht zieni ujin, ajri i bllokuar në të shpëton.
• Lëreni ujin të ftohet dhe më pas hidheni në kallëpin e kubit të akullit.
• Pas disa orësh në frigorifer, mund të mrekulloheni me kube akulli plotësisht të pastra.