Emma Miller
Derri i derrit është një shtresë e trashë yndyre nënlëkurore, ku grumbullohen dhe ruhen substanca të ndryshme biologjikisht aktive, vitamina të tretshme në yndyrë dhe antioksidantë.
Një nga produktet më të preferuara të ukrainasve përmban vitamina A, E, D dhe F, elementë gjurmë (selen) dhe acide yndyrore (të ngopura dhe të pangopura).
Cilat janë përfitimet e yndyrës?
Më i vlefshmi nga acidet që përmban salloja është acidi arachidonic, një acid yndyror i pangopur me një sërë efektesh të dobishme. Ai përmirëson funksionin e trurit dhe muskujve të zemrës ka një efekt të dobishëm në funksionin e veshkave, dhe përmirëson përbërjen e gjakut duke hequr kolesterolin e tepërt.
Cili është dëmi i dhjamit të derrit?
Para së gjithash, derri është një produkt me shumë kalori: 100 gramë përmban rreth 800 kcal.
Konsumimi i tepërt i këtij produkti është një rrugë e drejtpërdrejtë drejt obezitetit dhe zhvillimit të aterosklerozës për shkak të kolesterolit të lartë. Përdorimi i tij rekomandohet të kufizohet shumë tek ata me probleme vaskulare, të zemrës dhe të tretjes.
Si të hahet si duhet salloja
Derri konsumohet më së miri në formë të kripur ose turshi. Gjithashtu, nëse e skuqni ose pini duhan, nuk do të jetë e dobishme për shëndetin tuaj.
Për personat me shëndet normal, doza ditore e lejuar e kolesterolit është 300 mg, dhe për ata që kanë pësuar sulm në zemër - deri në 200 mg. Domethënë, konsumimi i 30 gr sallo në ditë jo vetëm që nuk do të rrisë nivelin e kolesterolit, por, përkundrazi, do ta djegë atë, thotë dietologia Natalia Samoilenko.
