Paul Keller
A e dini se mishi i kungullit ju ndihmon të humbni peshë? Dhe se kungulli jo vetëm që ju bën të shëndetshëm, por edhe të bukur? 10 fakte befasuese për sezonin e kungujve.
Stina e kungujve në vjeshtë na bën të lumtur - edhe ju? Këtu do të mësoni fakte emocionuese për kungullin dhe gjithashtu nëse kungulli është i shëndetshëm.
A është kungulli i shëndetshëm? Sa mirë mund të na bëjnë supa me kungull dhe kungull
Kungulli është i shëndetshëm – kaq shumë mund të thuhet tashmë. Por kur është pjekur dhe a ka rëndësi se çfarë lloj kungulli përdor? Dhe a është kungulli një frut apo një perime? Ju mund ta zbuloni këtë dhe shumë më tepër në faktet tona
Sepse kungulli jo vetëm që ka shije të shijshme, por është një plus i vërtetë për dietën tuaj. Dhe pavarësisht nëse kungulli Hokkaido apo të tjera si kungulli i gjalpit, qoftë si supë, vaj farash kungulli apo në shumë receta të tjera për të ngrënë, me kungullin jeni gjithmonë në anën e duhur dhe bëni diçka të mirë për trupin tuaj. Por tani kemi ardhur te faktet që e bëjnë kungullin të shëndetshëm.
A është pjekur ende kungulli? trokisni!
Kungujt po grumbullohen nëpër dyqane. Por si e dini se cili kungull ka shije më të mirë? Ka dy truke për këtë: Nga njëra anë, teknika e përgjimit ndihmon, e ngjashme me pjeprin. Nëse kungulli tingëllon i zbrazët, është i pjekur. Nga ana tjetër, ngjyra jep informacion, duhet të jetë portokalli e ndezur dhe të mos ketë asnjë njollë jeshile. Pastaj kungulli është gati për supë të shëndetshme me kunguj, receta nga furra dhe shumë të tjera.
Hokkaido, Butternut dhe Co.: Çdo varietet ka karakteristikat e veta
Kungulli është kungull? Në asnjë mënyrë. Vlen të njihni varietetet më të zakonshme. Hokkaido është kungulli më i njohur dhe përgatitet lehtë – tuli gatuhet shpejt kur gatuhet dhe bëhet kremoz, lëkura është e ngrënshme. Kungulli i gjalpës, nga ana tjetër, bën përshtypje me më pak fara dhe një aromë të butë me arra, prandaj ka shije të shkëlqyer të papërpunuar, si dhe pure ose supë. Kungulli me arrëmyshk gjithashtu ka një aromë veçanërisht intensive dhe është ideal për supa.
Kungulli është i bukur
Mishi i kungullit është i mbushur me lëndë ushqyese. Acidi silicik siguron lëkurë dhe thonj të bukur, por gjithashtu bën që indi lidhor të përshtatet sërish. Sytë tanë gjithashtu kujdesen në mënyrë optimale me përmbajtjen e lartë të beta-karotenit. Beta-karotina shndërrohet në vitaminë A në trupin tonë – dhe vitamina A nuk është vetëm e rëndësishme për sytë, por gjithashtu mbështet lëkurën dhe mukozën. Përveç kësaj, do të gjeni gjithashtu vitaminë E dhe acid folik, siç e di Apotheken Umschau.
Kaq e shëndetshme: përshtateni me kungull
Në veçanti, gratë shpesh vuajnë nga mungesa e hekurit. Kungulli është një burim i mirë bimor i hekurit dhe në këtë mënyrë forcon sistemin tonë imunitar. Kalciumi, nga ana tjetër, siguron kocka të forta. Kjo e bën kungullin të shëndetshëm. Dhe bashkë me të edhe supë me kunguj dhe receta të tjera. Një plus i vërtetë për shëndetin tuaj.
Me pak kalori: Mund të humbni peshë me kungull
Lejohet gosti me kungull! Pavarësisht konsistencës së saj me gjalpë, bima është shumë e ulët në kalori, sepse kungulli i shëndetshëm përbëhet nga 90% ujë. Kaliumi që përmban rregullon gjithashtu ekuilibrin e lëngjeve në mënyrë që të shmanget mbajtja e ujit.
Kungulli mund të blihet paraprakisht
Edhe pse të korrat janë në sezonin e pikut në vjeshtë, adhuruesit e kungujve mund t'i shijojnë ato edhe më gjatë nëse rezervojnë. Sepse kungujt ruhen për disa muaj në një vend të freskët, si për shembull në bodrum! Më në fund mund të provoni shumë receta të shëndetshme – përveç supës, ka edhe shumë opsione të tjera si goulash, kungull i mbushur dhe Co. Vetëm kur lëkura merr njolla të errëta dhe bëhet e butë, kungulli duhet të hidhet. Pasi të pritet, kungulli mund të ruhet në film ushqimor në frigorifer për një javë.
Ka një kungull spageti
Humbni peshë me makarona? Kungulli i veçantë i spagetit e bën këtë të mundur. Mishi i tij ndahet në fibra si petë gjatë gatimit, të cilat duken si spageti dhe mund të përpunohen edhe kështu. Kjo i bën ato ideale si një zëvendësues i makaronave për tifozët me pak karbohidrate.
Kungulli mund të ngrihet
Nëse dëshironi të shijoni supë me kungull dhe kungull gjatë gjithë vitit, thjesht mund ta ngrini mishin e kungullit. Është mirë që kungullin ta qëroni, ta prisni në kubikë të vegjël, ta zbardhni pak dhe ta ftoni sërish. Kjo është baza ideale për një supë me kunguj.
Kungulli është një kokrra të kuqe
Dhe manaferra më e madhe në botë. Bimët e kungullit i përkasin zyrtarisht frutave të manave. Për shkak të madhësisë dhe lëkurës së tyre, ato quhen edhe manaferrat e guaskës.
Mos i hidhni farat e shëndetshme të kungullit
Është e njohur se farat e kungullit janë të shëndetshme. Megjithatë, shumica e njerëzve i hedhin bërthamat pasi i kanë zbrazur. Në vend të kësaj, mund t'i lironi nga mishi dhe t'i thani në një fletë pjekjeje për 20 minuta në 100 gradë, të ëmbëlsoni ose kriposni farat e kungullit - rostiçeri është gati. Recetat mund të jenë kaq të thjeshta.
Në përgjithësi, kungulli është i mirë për shëndetin tuaj dhe për këtë arsye është i përsosur për dietën tuaj – aq shumë lëndë ushqyese sa ka kungulli. Një ushqim vërtet i mirë. Dhe nëse doni të dini se çfarë përmban vaji i farës së kungullit, thjesht klikoni mbi të më poshtë dhe mësoni pak më shumë për vajin e shijshëm, përbërësit e tij të vlefshëm dhe pse ai ka një efekt pozitiv në shëndet.
