A është kripa e pashëndetshme apo jo?

[Lwptoc]

Duhet të konsumoni kripë në mënyrë të moderuar

Para së gjithash, kripa është e rëndësishme për trupin. Kjo nuk mund të bëhet pa kripë dhe është përgjegjëse për ekuilibrin e lëngjeve dhe lëndëve ushqyese, ndër të tjera. Kripa e jodizuar në veçanti rekomandohet sepse jodi është thelbësor për prodhimin e hormoneve në gjëndrën tiroide. Sidoqoftë, ka kufizime:

• Kripa, veçanërisht në sasi të mëdha, mund të jetë e dëmshme nëse jeni të sëmurë. Kripërat nuk janë të dobishme, sidomos në rastin e sëmundjeve të veshkave, por edhe në rastin e presionit të lartë të gjakut apo cirrozës së mëlçisë. Njerëzit që vuajnë nga kjo shpesh duhet të ndjekin një dietë të rreptë me pak kripë.
• Shkenca ende nuk ka arritur të sqarojë se sa e dëmshme është kripa për njerëzit e shëndetshëm. Ka studime që e klasifikojnë si pak të dëmshme, të tjerë e shohin si të pashëndetshëm.
• Nëse dëshironi të hani siç duhet, duhet të siguroheni që të konsumoni rreth pesë deri në gjashtë gramë kripë çdo ditë. Ju nuk mund të gaboni me këtë vlerë.

Cili është problemi me kripën?

Kripërat konsiderohen të pashëndetshme kryesisht sepse gjenden pothuajse kudo. Pothuajse çdo ushqim ka kripë, prandaj ndoshta po konsumoni shumë kripë.

• Kripërat e fshehura qëndrojnë kudo dhe shpesh gëlltiten pa vetëdije. Nëse më pas shtoni kripë, mund të hani shpejt shumë kripë. Megjithatë, sipas disa studimeve, kjo është pikërisht ajo që është e pashëndetshme.
• Shumë kripëra gjenden në salsiçe dhe produktet e mishit në veçanti, por edhe në konservat, produktet e qumështit dhe produktet e pjekura.
• Përveç kësaj, shumë gota me ujë përmbajnë natrium, pra kripëra. Nëse dëshironi të hani shëndetshëm, duhet të siguroheni që përmbajtja e natriumit të jetë e ulët (më pak se 20 mg natrium për litër). Kjo ndodh sepse ne konsumojmë mjaftueshëm kripë në ushqimin që hamë dhe zakonisht nuk kemi nevojë për kripë shtesë në ujë.