John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për të zbukuruar:
- 1 Mund Domate biftek, e kuqe, Itali
- 6 i vogël Qepë, të kuqe
- 2 të mesme Karafil hudhër, të freskët
- 40 g Proshutë, të tymosur, të përzier
- 4 tbsp Kërcelli i selinos, i ngrirë, i prerë në role të vogla
- 2 tbsp Vaj ulliri
- Lëng domate, nga domatet me biftek
- 200 g Verë e bardhë, e thatë
- 2 të mesme Gjethet e dafinës, të thara
- 1 tsp Përzierje bimore, Itali, e tharë
- 2 Gjethet e sherebelës, të thara
- Lëngë pule, e grimcuar
- 2 Kunjat Piper i zi, i freskët nga mulliri
- 2 të mesme Patate, kryesisht dylli
- 1 të mesme Karotë
- Lule dhe gjethe
Udhëzime
- Lani lentet derisa uji i larjes të jetë i pastër. Zhytini ato gjatë natës në ujë të mjaftueshëm për t'i mbuluar mirë.
- Pritini domatet me biftek në copa sa madhësia e një thoi. Përdoreni me lëng domate. Mbyllni qepët dhe thelpinjtë e hudhrës në të dy skajet, qëroni dhe prisni në copa të vogla. Matni dhe shkrini bishtat e selinos. Lani dhe qëroni patatet, prijini në gjysmë për së gjati, përgjysmë për së gjati dhe çerek. Lani karotën, kapakun në të dy skajet, qëroni dhe priteni për së gjati në çerekun e sipërm. Pritini të gjithë karotën në mënyrë tërthore në përafërsisht. Feta 3 mm të trasha.
- Ngrohni mirë vajin e ullirit në një tigan, shtoni qepët dhe hudhrat dhe skuqini derisa qepët të fillojnë të marrin ngjyrë kafe. Shtoni proshutën dhe skuqeni për 2 minuta. Lyejeni me lëngun e domates, shtoni thjerrëzat me ujin e njomur dhe bishtat e selinos dhe lërini të ziejnë.
- Rregullojini sipas shijes me lëngun e pulës dhe piper dhe shtoni erëzat. Pasi ziejnë për 5 minuta shtojmë patatet dhe pas 3 minutash fetat e karotës. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera derisa thjerrëzat të jenë zier.
- Shpërndani supën e ngrohtë në tasat për servirje, shërbejeni dhe shijojeni.
annotation:
- Shërbejeni si meze të lehtë me bukë të bardhë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 33kcalKarbohidratet: 6.8gproteina: 0.8gFat: 0.2g
