John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Angjinarja e Jeruzalemit e freskët
- 250 g Patate
- 2 tbsp Gjalpë
- 1 tsp Vaj
- 1 litër Supë perimesh
- 1 tbsp Pastë jeshile me kerri
- 1 tsp Pluhur karri i verdhë
- 2 tbsp Lëng mjalti
- Kripë
- Pluhur kajene
- 4 Tl Creme fraiche Cheese
- 4 rrjedh Koriandër i freskët
Udhëzime
- Qëroni topinamburin dhe patatet dhe pritini në copa të mëdha.
- Ngrohni gjalpin dhe vajin në një tenxhere, lërini angjinarin e Jeruzalemit dhe copat e patateve të djersiten pak, fshijini me lëngun e perimeve dhe gatuajeni për rreth 15 minuta. Lyejeni supën me një pure të imët me një blender dhe e rregulloni me mjaltë, paste kerri, kripë, pluhur kajene dhe lëng limoni. Zgjidhni gjethet e korianderit nga kërcelli dhe copëtoni përafërsisht. Përhapeni në pjata supën me kerri me patate topinambur. Vendosni një lugë çaji krem fraiche në çdo pjatë dhe shërbejeni të spërkatur me gjethe koriandër.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 74kcalKarbohidratet: 5.5gproteina: 1.2gFat: 5.2g
