Pite e lëngshme me mollë me puding: recetë për tiganin dhe tabaka

Byrek me lëng molle me puding – kjo është ajo që ju nevojitet për këtë

Një byrek me mollë me krem ​​është veçanërisht i lagësht, sepse kremi i jep një konsistencë kremoze. Me këtë recetë mund të krijoni një byrek të shijshëm me mollë në tiganin e formës së pranverës – si alternativë, mund të piqni një tortë me fletë me dyfishin e përbërësve. Për një byrek me mollë me lëng me puding, bëni një pastë me kore të shkurtra, një mbushje me mollë dhe spërkatni:

• Për pastën me kore të shkurtra ju duhen 180 gr miell, 1 vezë, 1 lugë pluhur pjekjeje, 80 gr sheqer, 90 gr margarinë dhe pak kripë.
• Për mbushjen duhen 8 mollë, 1 pako sheqer vanilje, 2 pako krem ​​pluhur, 700 ml qumësht dhe 70 g sheqer.
• Për crumble, merrni 65 g gjalpë të ftohtë, 100 g miell dhe 65 g sheqer.

Si të përgatisim byrekun me mollë

Pasi të keni mbledhur të gjithë përbërësit, mund të filloni përgatitjen. Pas 45 minutash torta juaj është tashmë gati dhe mund ta shijoni pas një kohe të mjaftueshme për t'u ftohur:

1. Përzieni miellin, vezën, pluhurin për pjekje, sheqerin, margarinën dhe kripën në një masë homogjene për të bërë brumin e shkurtër. Më pas vendoseni brumin në frigorifer për një kohë të shkurtër.
2. Ndërkohë, lyejeni tepsinë tuaj me yndyrë dhe më pas mbushni brumin me kore të shkurtra në tepsi. Tërhiqeni brumin lart përgjatë skajeve. Vendoseni përsëri tavën në formë susta në frigorifer për një moment.
3. Ndërsa myku është duke u ftohur, qëroni dhe theroni mollët. I presim në copa rreth 1.5 cm. Nxirreni tavën në formë susta nga frigoriferi dhe shpërndani copat e mollës mbi brumë.
4. Në një enë hedhim sheqerin e vaniljes, kremin pluhur dhe sheqerin dhe i përziejmë përbërësit me pak qumësht.
5. Qumështin e mbetur e lëmë të vlojë dhe e shtojmë në masën e pudingut.
6. Masën e pudingut e vendosim sërish të ziejë dhe më pas e hedhim mbi mollët në brumin e brumit. Ndërkohë ngrohim furrën.
7. Për grimcat, përzieni gjalpin, miellin dhe sheqerin në një masë homogjene dhe e shpërndani mbi puding. Kjo duhet të kishte formuar një lëkurë deri tani.
8. Fusim kallepin ne furre dhe e leme kekun te piqet per rreth 70 minuta ne 175 grade.
9. Pas pjekjes lëreni tortën të ftohet dhe më pas shijoni kekun tuaj të njomë me mollë me puding.