John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për lakër turshi:
- Vaj për skuqje
- 1 pikë Mustardë e nxehtë
- 1 lugë gjelle Vaj
- 50 g Kube proshutë
- 1 madhësi Qepë në shirita
- 2 Gjethet e gjirit
- 7 Kokrrat e dëllinjës të shtrydhura
- 1 lugë çaji Fara karafili
- 1 kl. Mund lakër turshi
- 100 ml Supë
Udhëzime
- Për lakër turshi, ngrohni vajin në një tenxhere dhe skuqni kubikët e proshutës me rripat e qepëve në to derisa të jenë të tejdukshme, djersini gjethet e dafinës, dëllinjën dhe farat e qimnotit dhe më pas shtoni lakër turshi (të liruar pak me pirun) dhe lëngun dhe mbulojini perimet për rreth 45 minuta ziejini për një kohë të gjatë.
- Skuqini bërxollat e derrit të tymosur në një tigan me vaj të ndezur deri në kafe të artë nga të dyja anët, më pas shtoni yndyrën e skuqjes në lakër turshi dhe gatuajini të dyja butësisht. Vendosim bërxollat me lakër turshi në pjata dhe shërbejmë me një kukull mustardë.
- Me të shërbeva patate të skuqura.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 246kcalKarbohidratet: 5.4gproteina: 8.6gFat: 21.4g
