Receta kefiri: 3 receta të shijshme me një shikim

Me kefirin e produktit të qumështit të thartë, mund të provoni receta të ëmbla dhe të shijshme. Në këtë artikull ju paraqesim 5 pjata të shijshme me kefir që mund t'i imitoni lehtësisht në shtëpi.

Receta për kefir për mëngjes

Kefiri është një produkt qumështi i trashë që përmban dyoksid karboni dhe pak alkool. Ju duhet të provoni këto receta për mëngjes me kefir:

• Sallatë frutash me kefir: Do t'ju nevojiten 400 ml kefir qumështi (i fermentuar për 1 deri në 2 ditë), 200 g djathë të fortë, ½ banane, 100 g rrush, 1 mollë, 1 mandarina, 3 lugë sheri, 3 lugë rrush të thatë, arra pishe të pjekura. , lëng limoni, kripë dhe piper.
• Pritini frutat në kubikë dhe djathin në shkopinj. Lagni rrushin e thatë në sheri dhe vendosini në një tas me lëng limoni dhe kefir. Zbukuroni sallatën me arra pishe të thekura.
• Pije mëngjesi me kefir: keni nevojë për 200 ml kefir qumështi, lëvozhgë portokalli të grirë, 1 copë xhenxhefil, mjaltë dhe pak kanellë.
• Qëroni xhenxhefilin dhe shtoni në kefir të grirë imët. Shtoni lëkurën e portokallit të grirë dhe ëmbëlsoni me mjaltë dhe kanellë sipas shijes.
• Tërshërë të mbështjellë me kefir: 1/2 filxhan kefir, 60 ml qumësht, 250 g manaferra të përziera, 50 g tërshërë të mbështjellë dhe 1 lugë gjelle shurup panje.
• Përzieni kefirin me shurupin e panjeve dhe shtoni kokrrat e lara. Lagni tërshërën në qumësht dhe sipër lyeni kefirin dhe manaferrat.

Receta e kefirit për pjatën kryesore

Ju gjithashtu mund të përdorni kefirin si një përbërës për pjatat kryesore të përzemërta. Për shembull në këto pure patatesh me krem ​​kefiri.

• Do t'ju duhen 500 g patate, 300 ml kefir qumështi, 50 g gjalpë, 3 lugë majdanoz, kripë dhe agar-agar.
• Qëroni dhe ziejini patatet në ujë me kripë.
• Nxehim gjalpin në një tenxhere dhe e hedhim në patatet e ziera dhe të grira me pak kripë.
• Kriposni kefirin dhe shtoni majdanozin e grirë. Nëse kefiri është shumë i lëngshëm për ju, mund ta trasni pak me agar-agar.
• Masën e patates e vendosim në një pjatë të thellë dhe e zbukurojmë sipër me kremin e kefirit.

Receta e kefirit për ëmbëlsirë

Kefiri u jep ëmbëlsirave të ëmbla një shije emocionuese. Për shembull, ky krem ​​kefir stracciatella është i përshtatshëm si ëmbëlsirë.

• Ju nevojiten: 150 ml kefir qumështi, 200 g krem, 1 fasule vanilje, 80 g sheqer, 50 g çokollatë e zezë, 150 g manaferra.
• Rrihni kremin derisa të jetë i fortë dhe futeni me kujdes kefirin.
• Hiqni tulin e kokrrës së vaniljes dhe shtoni atë.
• E shtypim çokollatën me një thikë të mprehtë dhe e hedhim në krem.
• Tani mbushni masën në tasa të vegjël ëmbëlsire dhe zbukurojeni me disa manaferra.