John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 100 g Spageti deti (alga deti)
- 340 g Petë me alga deti (Kelp Noodles)
- 2 tbsp Gjalpë
- 250 g Domate qershi
- 250 g Luleshtrydhe, e dashur
- 250 g Asparagus jeshile
- Kripë
- Gjalpë
- Piper
Udhëzime
- Hidhni spagetin e thatë të detit në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për rreth 20 minuta. Lani petët e leshterikëve me ujë të ftohtë dhe ziejini për rreth 5 minuta.
- Provoni një nga makaronat dhe provoni kafshimin. Nëse dëshironi që ato të jenë më të buta, lërini në ujë edhe për disa minuta. Nëse dëshironi të përzieni petët jeshile dhe të bardha, i përzieni në një tenxhere me dy pirunë.
- Qëroni pjesën e poshtme të kërcellit të shpargut dhe pritini në copa të vogla, përgjysmoni luleshtrydhet dhe domatet qershi. Ngrohni gjysmën e gjalpit në secilën nga dy tiganët. Hidhni shpargujt në tiganin e parë dhe lërini të ziejnë për rreth 15 minuta. Rrotulloni copat rregullisht derisa të skuqen pak në të gjithë. Në tiganin e dytë vendosim domatet qershi dhe luleshtrydhet dhe i hedhim në tiganin e nxehtë për disa minuta. Nuk duhet të zbuten shumë, mjafton të ngrohen pak dhe të lëshojnë lëng. I rregullojmë me pak kripë dhe piper.
- Makaronat mund të përzihen me shpargujt dhe salcën ose të shërbehen veçmas. Këshillë: Meqenëse petët e algave, domatet qershi dhe shpargu janë mjaft të buta, barishtet, parmixhani ose bottarga mund t'i shtojnë gjellës edhe më shumë aromë mesdhetare.
