Danielle Moore
Gjethet e kohlrabit meritojnë më shumë sesa të bëhen mbetje organike ose ushqim për lepujt dhe derrat gini. Ne tregojmë se si mund të krijoni pjata të shijshme nga gjethet aromatike të llambës së kohlrabit.
Gjethet e kohlrabit zakonisht përfundojnë në mbeturina organike, por ato janë shumë të mira për t'u hedhur.
Gjethet aromatike mund të përdoren për të shijuar supat dhe sallatat.
Mund të zieni edhe gjethe kohlrabi në spinaq ose pesto, ose t'i përzieni në një smoothie.
Një mundësi: Hiqni gjethet e kohlrabit direkt në supermarket dhe hidhini në kutinë e gjelbër të mbeturinave për lepujt dhe brejtësit e tjerë. Alternativa më e mirë: merrni rrënjën e kohlrabit dhe largimet nga shtëpia me vete dhe përdorni gjethet për të krijuar pjata të shijshme.
Ajo që shumë njerëz nuk e dinë është se gjethet e kohlrabit përmbajnë shumë vitamina dhe minerale, ndonjëherë më shumë se vetë zhardhokja. Do të ishte turp të hidhni gjethet me mbetje organike.
Nëse blini kohlrabi, duhet t'i hiqni gjethet në shtëpi (atëherë tuberi do të zgjasë më shumë) dhe t'i përpunoni gjethet sa më shpejt që të jetë e mundur ose t'i mbani në një gotë me ujë. Si masë paraprake, nuk duhet të përpunoni gjethet e kohlrabit me vrima. Ndoshta dëmtuesit ishin në punë këtu.
Kohlrabi lë për erëza
Gjethet e vogla dhe të buta mund të copëtohen si majdanozi dhe të përdoren për të shijuar shumë pjata si supa, sallata, makarona dhe gjellë me patate.
Spinaqi me gjethe kohlrabi
Mund të përgatisni gjethe kohlrabi si spinaqi. Gjethet kanë një aromë jashtëzakonisht intensive, por shijojnë shumë më pikante se spinaqi.
Ju duhet:
Gjethet e kohlrabit nga katër llamba kohlrabi
1 qepë e vogël
1 karafil me hudhër
Vaj xNUMX tbsp
Piper kripe
Përgatitja e spinaqit kohlrabi
Lani gjethet e kohlrabit dhe hiqni thelbin e gjetheve. Më pas pritini gjethet në shirita.
Qëroni hudhrën dhe qepën dhe pritini të dyja në copa të vogla.
Ngrohim vajin në një tigan dhe në të kaurdisim qepën dhe hudhrën.
Në tigan shtojmë gjethet e kohlrabit dhe i lëmë të ziejnë në zjarr të ulët për rreth 25 minuta.
I rregullojmë me kripë dhe piper dhe zëvendësuesi i shijshëm i spinaqit është gati.
Pesto lë kohlrabi
Pestoja me gjethe kohlrabi shkon mirë me të gjitha llojet e makaronave dhe gjithashtu ka shije të shijshme si një lyerje në bukë të freskët.
Ju duhet:
Kohlrabi lë nga tre kohlrabi
½ thelpi hudhër
60 gram bajame të bluara, fara luledielli ose arra shqeme
120 mililitra vaj ulliri
Piper dhe kripë për erëza
Gjethet e kolrabisë së larë i vendosim në blender me përbërësit e mbetur dhe në fund e rregullojmë peston me kripë dhe piper.
Smoothie me gjethe kohlrabi
Mund të përdorni gjethe kohlrabi në vend të spinaqit për të gjitha smoothie-t jeshile. Na pëlqen varianti me dardha, banane, lëng limoni dhe gjethe kohlrabi ku të gjithë përbërësit i përzieni me blender:
- 6 gjethe kohlrabi
- 2 dardha
- 1 banane
- lëng gjysmë limoni
- mundësisht ujë për t'u holluar
