John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për pulën:
- 5 Kompjuter Këmbët e pulës
- 300 g Oriz Basmati
- 750 g Kos grek 10% yndyrë
- 250 g Gjalp kikiriku
- 4 Kompjuter Thelbet e hudhres
- Kripë
- Piper
- lulemine
Për sallatën:
- 200 g Zgjidhni sallatën
- 3 tbsp Fara luledielli
- 4 tbsp Vaj ulliri
- 1 tsp Lindur mustardë
- 2 tsp Reçel Mirabele
- Lëng limoni
- 1 tbsp Ujë i ftohtë
Udhëzime
Pule:
- Lani këmbët e pulës, vendosini në një tenxhere të madhe me ujë të kripur dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 45 minuta. Ndërkohë gatuajmë orizin basmati siç tregohet në paketimin e orizit.
- Vendosni kosin në një enë të madhe, e rregulloni mirë me gjalpë kikiriku, kripë dhe piper dhe më pas shtypni thelpinjtë e hudhrës me një shtypës hudhre, shtoni në masën e kosit dhe përzieni gjithçka mirë.
- Tani ndajeni mishin e ftohur nga kockat dhe priteni në copa të vogla dhe përzieni orizin e gatuar me një të tretën e përzierjes së kosit.
- Për të shtresuar përbërësit, mund të përdorni një enë pjekjeje të madhe ose 5 të vogla. Shtresa e poshtme formon gjysmën e përzierjes së kosit të orizit, pastaj mbi të shpërndahet gjysma e mishit dhe sipër vendoset një shtresë e lëmuar me kos kikiriku.
- Më pas vjen sërish orizi, mishi dhe kosi, në mënyrë që në enën e pjekjes të ketë gjithsej 6 shtresa. Furra tani është ngrohur paraprakisht në 170 ° nxehtësinë e sipërme / të poshtme.
- Enën e pjekjes me termometër pjekje e vendosim në mes të furrës dhe kur temperatura e bërthamës të tregojë 70° dhe shtresa e kosit të ketë një ngjyrë karamel shumë të hapur, pula libaneze është gati.
- Tani dekorojeni me verbenë.
Sallatë:
- Lani dhe pastroni marulen dhe skuqni lehtë farat e lulediellit në tigan pa yndyrë.
- Për dressing, përzieni vajin e ullirit, mustardën, ujin, reçelin dhe limonin në një vinegrette dhe përzieni mirë me sallatën.
- Tani mbushni sallatën në 5 tasa sallate dhe mbi to spërkatni farat e lulediellit.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 275kcalKarbohidratet: 18.8gproteina: 7.8gFat: 18.7g
