John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Thjerrëzat në pjatë
- 1 Qepë
- 0,5 tsp Sheqer pluhur
- 1 tsp Paste domate
- 4 cl Verë porti
- 200 ml verë e kuqe
- 1,5 L Supë perimesh
- 3 Patate me miell
- 1 tbsp Uthull balsamike e errët
- 150 g Sallam i kuq turingian
- 1 sallam Chorizo
- Erëza siç përshkruhet
Udhëzime
- Pritini qepën në kubikë. Në një tenxhere karamelizojmë sheqerin pluhur, shtojmë pastën e domates, më pas qepët, kaurdisim pak. Deglazohet me verë porti dhe më pas verë të kuqe. Zvogëloni, më pas shtoni lëngun dhe thjerrëzat. E lëmë të gjithë të ziejë për rreth 1 orë, qërojmë patatet, i presim në kubikë 2.5 copë dhe i grijmë në rende 1/2.
- Në gjysmë të kohës së zierjes, përzieni kubikët e patateve me supën dhe më pas atë të grirë. Shtoni 1 gjethe dafine. Presim në kubikë salsiçen e kuqe dhe e shtojmë. Qëroni chorizo-n dhe priteni në feta ose gjysmë feta. Zierjen e rregullojmë me sheqer, kripë, piper, paprika dhe pak arrëmyshk dhe shtojmë kremin.
- Shtoni uthullën balsamike dhe fikni zjarrin. Shtoni chorizo në zierje dhe lëreni të ngrohet. Rrëzoni sipas shijes dhe shërbejeni.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 40kcalKarbohidratet: 1.1gproteina: 1.7gFat: 2.3g
