John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Thjerrëzat e kuqe
- 800 g Domatet e konservuara
- 400 g Qumesht arre kokosi
- 400 ml Llak perimesh
- 2 tbsp Lëng limoni të freskët të shtrydhur
- 1 tbsp shafran i Indisë
- 1 tbsp garam masala
- 1 tbsp koriandër
- 1 tsp Qimnon e bluar
- 1 tsp Kanellë terren
- 1 tbsp Xhenxhefil i freskët
- 2 pjesë Qepë
- 2 pjesë Thelpi hudhër i qëruar
- 2 pjesë Kripë
- 2 pjesë Pluhur kajene
- 2 pjesë Pluhur djegës
- 2 pjesë Gjalpë i sqaruar
- 2 pjesë Ujë
Udhëzime
- Vendosni qepët e copëtuara dhe thelpinjtë e hudhrës në ghee (gjalpë i pastruar). Qëroni dhe grijeni imët xhenxhefilin, shtrydhni lëngun e limonit dhe ruajini të dyja. Domatet e konservuara i bëjmë pure me blenderin e dorës. Shtoni thjerrëzat dhe fshijini me domatet e konservuara, lëngun e perimeve dhe qumështin e kokosit. Zvogëloni në nxehtësi të ulët pa kapak. Nëse dalja ka zier shumë, shtoni pak ujë. A i janë shtuar të gjitha erëzat thjerrëzave? Përzieni xhenxhefilin dhe lëngun e limonit.
- Sezoni sipas shijes me kripë, pluhur kajene dhe pluhur djegës. Shërbejeni me bukë të freskët naan (recetë në librin tim të gatimit) dhe kos. Bon bppetit
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 35kcalKarbohidratet: 4.8gproteina: 1.6gFat: 1g
