John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 gr Fileto mishi
- 150 gr Djathë blu
- 200 gr Proshutë e Pyllit të Zi
- 1 litër verë
- Domate qershi
- Niseshte patatesh
- Kripë e trashë
- Piper nga mulli
- Pluhur paprika e ëmbël
- 1 Krem 19%
- 2 të mesme Qepë blu
- 2 të mesme Vaj
- 1 i vogël Dardhë
Udhëzime
- Pastroni ijën dhe priteni për së gjati. Pritini djathin në feta dhe vendoseni në ijë. Tani mbështillni ijën me proshutë.
- Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Ngrohim pak vaj në një tigan, skuqim qepën dhe ijën nga të gjitha anët, e rregullojmë pak.
- Pasi të keni skuqur, vendoseni ijën në një enë pjekjeje dhe piqeni në furrë në temperaturën 175 gradë për rreth. 30 deri në 45. (derisa djathi të mbarojë nga ijët)
- Tani pastroni lëngun me një ¼ litër verë të bardhë. Në tigan hidhni domatet e pastruara dhe të përgjysmuara dhe copat e dardhës të qëruara e të prera në kubikë....vazhdoni të ziejnë! Tani i shtojmë pak krem dhe e rregullojmë të gjithën. (Nëse dëshironi mund ta trasni pak salcën. (amidon patatesh)
- Nxjerrim ijën nga furra dhe e presim në feta, shtojmë pak salcë dhe e shërbejmë me ciabatta dhe bukë ulliri. Pini pjesën tjetër të verës së bardhë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 75kcalKarbohidratet: 16.5gproteina: 1.5gFat: 0.2g
