Ijë me lakrat e Brukselit dhe kroketat

Prisni ijën (preni tendinat / yndyrën) dhe lani. Më pas priteni në copa me trashësi 3 cm. Sezoni gjithçka me piper, kripë dhe paprika. Lëreni të pushojë tani. Tani mund ta ngrohni furrën në 180 gradë. Përafërsisht. Tani mund të përgatitet 1 litër ujë (për lakrat e Brukselit)

Pastroni përafërsisht. 500 g qese me lakra brukseli (kërcelli dhe gjethet e vjetra) dhe ziejini në 1 litër ujë me kripë. (afërsisht 10min) Përgatisim edhe tiganin!

Lakrat e Brukselit ziejnë. Furra është e ngrohtë ... kështu që kroketat vendosini në tepsi.

Vendosni gjalpin (150 g) në tigan dhe shtoni të paktën 2-3 nga Charlotten (të prerë në kubikë)! Mos harroni thelpin e hudhrës së grirë. Ziejini të gjitha së bashku dhe lërini të pushojnë ... Më pas vendosni përsëri gjalpin në tigan! Dhe kur temperatura të jetë e mirë, shtoni mishin! Përveç kësaj, ka dyshat e kafenjta. Skuqini gjithçka së bashku për pak kohë! Në varësi të nxirjes, hiqni mishin! Në pjekjen e qepës së mbetur shtojmë Charlotte nr.4 të prerë në feta dhe thelpin e hudhrës 2 (të grirë), kremin dhe pak krem ​​fraiche! Sezoni çdo gjë sipas dëshirës me erëzat që më pëlqejnë (përdor 8 barishte nga Fr_sta) dhe ziej butësisht. Kur krijohet një salcë e këndshme kremoze, shërbehet ose shtohet mishi. Si të doni 🙂

E bëri atë! Gjithçka shërbehet ..... ka shije shumë të mirë! Provojeni vetë