Bëni vetë patate të skuqura: Këshillat dhe truket më të mira

Bërja e patatesave tuaja kërkon pak më shumë kohë sesa skuqja e patateve të ngrira, por ia vlen. Shija e copave të patateve të pjekura është shumë më e freskët në versionin shtëpiak dhe ju i dini përbërësit e saktë.

Të bësh patate të skuqura vetë është shumë e lehtë

Për të bërë vetë patate të skuqura, ju nevojiten rreth 20 deri në 30 minuta kohë përgatitjeje, në varësi të numrit të porcioneve.

• Zgjidhni rreth 150 deri në 200 gram për racion nëse patate të skuqura janë planifikuar si një pjatë anësore. Duhet të planifikoni ta dyfishoni atë si vakt kryesor me një sallatë.
• Patatet dylli janë më të mirat për patate të skuqura që janë skuqur në vaj.
• Ju gjithashtu mund të zgjidhni varietete me pak miell për furrën ose skuqjen me ajër të nxehtë.
• Filloni duke qëruar patatet. Me patatet "të reja" mund t'i lini të qetë. Atëherë do të përfitoni nga fibra shtesë të shëndetshme dhe një shije e veçantë. Thjesht lani patatet pak më mirë përpara se t'i prisni.
• Tani presim patatet në shkopinj. Kjo mund të bëhet shpejt, për shembull, me prerëse speciale për patate të skuqura. Nëse ka pak hapësirë ​​ruajtjeje në kuzhinë, mund të ndihmojnë edhe prerëset e thjeshta të perimeve.
• Rripat e patate të skuqura janë veçanërisht tërheqëse me një prerje me onde. Ka edhe thika të veçanta për këtë. Avantazhi i thikës: ju mund të vendosni në çdo kohë se sa trashë dëshironi të prisni copat tuaja të perimeve.

Punoni me truket përpara se të gatuani

Varianti më i thjeshtë për patate të skuqura: Ju filloni të skuqeni menjëherë pas prerjes. Kjo është mënyra se si ju merrni shumicën e vitaminave dhe mineraleve. Nga ana tjetër, për një kafshim krokant dhe për një ngjyrim më të njëtrajtshëm të artë, planifikoni dy deri në tre hapa përgatitjeje.

• Hiqni pak niseshtenë që qëndron sipër patateve. Për ta bërë këtë, shpëlani ose zbardhni shkopinjtë e patates. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të valë mbi patatet tuaja të prera dhe lërini të qëndrojnë për rreth 5 minuta.
• Hiqni copat e patateve nga uji dhe shpëlajini sërish me ujë të pastër.
• Nëse dëshironi t'i gatuani patatet më vonë, mund t'i mbuloni përsëri me ujë dhe pak lëng limoni dhe t'i mbani në frigorifer.
• Përpara se të filloni skuqjen, kullojeni ujin dhe shtrini rripat e patateve në një peshqir kuzhine, mbulojini me një peshqir të dytë dhe thajini copat.
• Këshillë për fërguesit dhe furrat me ajër të nxehtë: Nëse tani i pluhurosni pykat e patateve me pak miell orizi, patatet e skuqura do të jenë shumë më të freskëta kur të skuqen.