Bëni vetë Guacamole: 3 receta të shijshme dhe të shëndetshme

Të bësh guacamole vetë është e lehtë me këto receta të shijshme – madje edhe të shëndetshme.

Guacamole është shumë e lehtë për t'u përgatitur vetë dhe është gjithashtu e shëndetshme, sepse përbërësi kryesor i zhytjes së shijshme është avokado – dhe është një superushqim i vërtetë.

Efektet pozitive shëndetësore të avokados

Avokado është një bombë e vërtetë vitaminash dhe përmban rreth 20 vitamina dhe minerale të ndryshme, duke përfshirë vitaminën K, e cila është thelbësore për kockat, zemrën dhe trurin. Përveç kësaj, vitamina B që përmban është thelbësore për shëndetin e qelizave dhe ADN-së, dhe vitamina folate që ajo përmban është e nevojshme për një numër të madh të proceseve metabolike në trup.

Përveç vitaminave, avokado është gjithashtu plot me acide yndyrore të pangopura që mund të kenë një efekt pozitiv në nivelet e kolesterolit dhe madje të ulin. Për shkak të indeksit të ulët glicemik, ai vetëm lejon që niveli i sheqerit në gjak të rritet shumë ngadalë, që do të thotë se jo vetëm që tolerohet mirë nga diabetikët, por gjithashtu parandalon dëshirat e rrezikshme për ushqim. I pasur me fibra, ju bën të ngopur dhe të kënaqur.

Pse të bëni vetë një dip guacamole?

• Më pak kalori sesa ushqimet e tjera industriale, sepse ato mund të përmbajnë agjentë yndyrës si majonezë ose salcë kosi
• Vetëm përbërës natyralë dhe të shëndetshëm me një efekt promovues të shëndetit që mund t'i zgjidhni dhe t'i dozoni vetë
• Pa konservues, sheqer të rafinuar dhe yndyrna trans
• I përshtatshëm për dieta vegane, pa gluten dhe pa laktozë

Receta të thjeshta guacamole

1. Guacamole meksikane
Përbërësit:

• 2 speca djegës të kuq
• 2 avokado të vogla
• një grusht domate qershi
• dy thelpinj hudhre
• dy lugë lëng limoni
• pak piper dhe kripë

Përgatitja:

1. Lani specat djegës dhe domatet qershi. Përgjysmoni specat djegës dhe pastroni ato. Pastaj të dyja grihen.
2. Prisni përgjysmë avokadon dhe nxirreni me një lugë. Tani pulpa mund të hiqet dhe të vendoset në një tas të vogël.
3. Qëroni hudhrën dhe shtrydhni me një shtypës.
4. Tani ju duhet vetëm të grini tulin me pirun në një masë kremoze dhe ta përzieni me domatet e grira dhe copat e djegës. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i shtojmë një shtrydhje limoni.

2. Guacamole me fasule
Përbërësit:

• një kanaçe me fasule
• një qepë të kuqe
• 2 karafil me hudhër
• një avokado
• 2 lugë lëng limoni
• 2 lugë salcë kosi
• pak kripë dhe piper kajen

Përgatitja:

1. Lajini fasulet me ujë të ftohtë dhe lërini të kullojnë.
2. Tani qepa dhe hudhra duhet të qërohen dhe të grihen imët.
3. Përgjysmoni avokadon, merrni një lugë dhe përdorni për të hequr gurin. Më pas hiqni mishin nga lëkura dhe vendoseni në një tas.
4. Bëjeni pure mishin e avokados së bashku me fasulet, qepën dhe copat e hudhrës dhe më pas përzieni me salcë kosi.
5. Në fund i rregullojmë guakamolen me kripë dhe piper kajen sipas shijes dhe shtojmë lëngun e limonit.

3. Guacamole me feta
Përbërësit:

• një avokado
• 2 karafil me hudhër
• 70 gramë feta
• 2 lugë lëng limoni
• pak kripë dhe piper

Përgatitja:

1. Përgjysmoni avokadon, hiqni gropën me një lugë dhe vendoseni në një tas.
2. Tani qëroni dhe prisni imët thelpinjtë e hudhrës.
3. Pritini fetën në kubikë dhe shtoni me copat e hudhrës në tulin e avokados.
4. Tani përziejini të dyja me një pirun në një masë kremoze. I rregullojmë me piper dhe kripë.