John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Shpendët e shpendëve
- 1 gjithë Ka ngelur daulle pule
Salca e kërpudhave porcini
- 3 i freskët nga pylli Kërpudha porcini dhe kapele të kuqe
- 200 Mililitra Krem 30% yndyrë
- 1 gjysmë Qepë
- 3 Discs Barku i derrit i pjekur në skarë
- 1 Lugë çaji. Gjalpë
- 1 lugë çaji Pastë perimesh e bërë në shtëpi
- 1 lugë çaji Kripë (më pëlqen të marr fleur de sel
- 1 lugë çaji Si të duash
Pure patatesh
- 5 mes Patate me miell
- 2 litër Ujë
- 2 litër Sipas nevojës
- 3 darkë e mirë Gjalpë
- Kripë
- Arrëmyshk Arrë ger.
Udhëzime
Kofshë pule
- A kishte mbetur edhe një, im shoq mori peta me mish të grirë. Prandaj sasia e patateve.
- Qëroni patatet në ujë të ftohtë, shtoni kripën vetëm kur uji të ziejë. Lëreni të gatuhet derisa të zbutet. Ndërkohë bëni salcën (dhe petat e mishit)
Salca e kërpudhave porcini
- Përgjysmojmë qepën dhe e presim në kubikë shumë të vegjël, ashtu si edhe proshuta. Ziejini qepët me një lugë të vogël gjalpë dhe shtoni proshutën. Presim në copa të vogla kërpudhat e pastruara porcini dhe i shtojmë. Kaverdisim me kremin, e lyejmë me kremin, e trazojmë, e zvogëlojmë pak. Pastaj shijoni atë. Shtoni një lugë çaji lëng perimesh (që e bëra vetë) dhe para se ta harroja shtova disa pika lime.
Pureja e patates
- Siç thashë, patatet i zieni derisa të zbuten, i derdhni, shtoni gjalpin e mirë, një pamje kur të shkrihet. Hidhni qumështin (unë derdh qumësht të ftohtë) dhe grijeni trashë, e rregulloni me kripë dhe arrëmyshk. Me të një marule qengji, gati
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 303kcalKarbohidratet: 3.3gproteina: 2.4gFat: 31.7g
