John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Matjessalat:
- 250 g Fileto harenge
- 100 g 2 turshi
- 100 g 1 mollë e vogël, e pastruar
- 100 g 1 panxhar i gatuar paraprakisht
- 75 g 1 qepë
- 75 g Pepper spec i kuq
- 3 tbsp Tatarska omacka
- 3 tbsp Kos grek
- 6 tbsp Krem gatimi
- 1 tsp Uthull orizi i lehtë
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 3 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
Patate me xhaketë: (Për 2 persona!)
- 400 g Trinjakë (patate të vogla dylli / 10 copë)
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Shafran i Indisë i bluar
- 1 tsp Fara të plota qimnon
Shërbyer:
- 2 pjesë Rrepka dhe këshilla borziloku për zbukurim
Udhëzime
Matjessalat:
- Fileto matjes me kastraveca turshi, mollë, panxhar, qepë dhe piper të kuq, të pastra/lëvozhga/kubike. Të gjithë përbërësit (kubikë fileto harenge, kube kastraveci, kube molle, kubikë panxhari, kube qepë, spec të kuq, 3 lugë gjelle omacka tatarska, 3 lugë kos grek, 6 lugë gjelle krem gatimi, 1 lugë uthull orizi të lehtë, 3 majë të mëdha grimcimi kripë nga mulliri dhe 3 majë të mëdha piper të përzier nga mulliri) në një enë, përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer derisa të jeni gati për t'u shërbyer.
Patate me xhaketë:
- Lani patatet, gatuajini në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë) me shafran të Indisë të bluar (1 lugë çaji) dhe qimnon të plotë (1 lugë çaji) për rreth 20 minuta, kullojini dhe qërojini.
Shërbyer:
- Shërbejeni sallatën matjes me patate xhaketë, secila të zbukuruar me një rrepkë dhe një majë borziloku.
