Tavë mishi e bërë nga: kungull i njomë, piper zile, domate dhe patate

Qërojmë patatet dhe, si me patatet e skuqura, i presim në kubikë dhe i skuqim në një tigan të madh me vaj luledielli të bollshëm derisa të jenë të këndshme dhe krokante. nxirreni nga tava dhe vendoseni menjëherë si shtresa e poshtme në enën e pjekjes. kripë.

Tani presim domatet në feta. Qëroni dhe prisni qepët në kubikë. Lani kungulleshkat dhe pritini në feta. Lani, çelikoni, bërthama dhe qëroni specat dhe pritini në rripa.

Tani ngrohni vajin në një tenxhere të madhe dhe skuqni kubet e qepëve, së bashku me shiritat e paprikës. shtoni mishin e grirë, e rregulloni me kripë e piper dhe e grini. Skuqeni me të derisa të jetë bërë mirë. vazhdoni të përzieni.

Tani shtohet pasta e domates dhe skuqet pak dhe kalohet mirë me kripë, piper dhe paprika. përzieni mirë për 5 minuta.

Tani shtohen edhe kungull i njomë, i trazojmë dhe i mbushim me ujë të mjaftueshëm sa të mos mbulohen, por vetëm të shkëlqejnë. shtoni borzilokun, përzieni përsëri dhe gatuajeni derisa uji të ketë një konsistencë të trashë dhe kungull i njomë të ketë ende një pickim të lehtë.

Tani vendosim të gjithë përzierjen e grirë/perimeve mbi patatet në enën e pjekjes dhe e shpërndajmë mirë. e mbulojmë të gjithën me fetat e domates. I spërkasim sërish me kripë, piper dhe borzilok të bollshëm.

për t'i dhënë një kapak të shkëlqyeshëm të gjithë, tani përziejmë kremin me të verdhën e vezës, kripën, piperin dhe arrëmyshkun. Këtë përzierje e shpërndajmë në tavë dhe e përfundojmë të gjithën me bujari me gouda të grirë në rende.

furra nxehet paraprakisht në 180 ° C dhe tava lihet në furrë derisa të ketë një mbulesë të imët në kafe të artë.

Po ju them, arnimi po shndërrohet në master chef 🙂