John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
mish derri i pjekur
- 1300 g Mish derri i pjekur (mf) i freskët
- Piper shumëngjyrësh
- Miell del Sal, Mesdheu
- Oranganë e thatë
Perime të ziera
- 500 g Patate dylli me lëkurën e tyre
- 150 g Piper i verdhe
- 500 g Domate me biftek të freskët
- 250 g Flokëkuq
- 200 g pras
- 200 g Llambë selino
- 80 g Qepë
- 1 thelpi hudhër
- 20 g Xhenxhefil i freskët
salcë
- 40 ml Uthull balsamike
- 180 ml Ferri i birrës
Ganitur
- Majdanoz i freskët krokant
- Borzilok i tharë
- Oranganë e thatë
Udhëzime
Mish derri të pjekur
- Lani mishin, thajeni dhe fërkojeni me piper, kripë dhe rigon ... vendoseni në një pjekje prej gize.
Vuaj
- Lëreni të ziejë në furrë të parangrohur në 180°C për 60 minuta dhe kthejeni një herë
Perime të ziera
- Lani patatet, karotat, preshin, selinon, qepen, thelpin e hudhres dhe xhenxhefilin, qerojini dhe grijini ne menyre te madhe... Lani specin dhe domaten, piperin e grire dhe pritini ne copa me domaten.
Vuaj
- Vendosni perimet rreth mishit të derrit të pjekur ... ziejini për 40 minuta të tjera në 180 ° C duke i kthyer dhe më pas lërini të piqen për 45 minuta në 160 ° C duke i përzier ... Fikni furrën, gatuani mishin e derrit të pjekur dhe perimet e ziera. në furrë për 180-240 minuta lëreni me rrotullim dhe përzierje
salcë
- Përzieni birrën me uthull balsamike dhe hidheni në pjekje ... përziejeni shkurtimisht ... Ngrohni mishin e derrit të pjekur dhe perimet e ziera në 180 ° C për rreth 30 minuta
i vendosur
- Lani dhe grijeni imët majdanozin dhe përzieni me borzilokun dhe rigonin
Shërbej
- Nxirreni mishin e derrit te pjekur, e prisni dhe e shperndani ne pjata te sheshta, shtoni perimet e ziera dhe salcen dhe zbukurojeni me garnituren
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 115kcalKarbohidratet: 4gproteina: 7.3gFat: 7.6g
