John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 12 Salcice Nuremberg nga kasapi që kam besim
- 500 ml Ujë
- 200 ml Uthull vere e bardhe
- 2 Qepë të freskëta dhe të mëdha
- 1 Karotë
- 1 Selino e freskët
- 1 pras
- 3 Gjethet e gjirit
- 6 Manaferrat e dëllinjës
- 1 tsp Farat e verdha të sinapit
- 1 tsp Lëngrat e zi të piperit
- 1 tsp Kripë
- 1 tbsp Sheqer
Udhëzime
- Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza. Prisni të paktën një qepë të madhe për person.
- Pastroni ose qëroni karrotën, selinon dhe preshin dhe pritini në copa të vogla. Mbushini këto në një qese prej liri, infuzion çaji ose qese çaji.
- Përzieni ujin me uthull dhe shtoni gjethet e dafinës, mustardën dhe kokrrat e piperit. Spërkateni me kripë dhe sheqer dhe lëreni lëngun të ziejë së bashku me qesen me perime.
- Shtoni rrathët e qepëve dhe i ziejini derisa të zbuten.
- Uleni sobën dhe vendosni salsiçet dhe lëreni të qëndrojë për rreth 15-20 minuta. Koha e gatimit është sigurisht më e gjatë për salsiçet e mëdha, të trasha ose turingiane.
- Hiqni thesin e perimeve dhe erëzat sa më shumë që të jetë e mundur dhe shërbejini salsiçet me qepë të mjaftueshme dhe lëng në pjata të ngrohura më parë.
- Ekziston edhe buka e freskët e fermerit, të cilën më pas e zhytni në pije.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 26kcalKarbohidratet: 4.1gproteina: 0.5gFat: 0.4g
