John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- Për plumbat:
- 500 g Mish i grirë
- 1 Qepë
- 1 Vezë
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 1 tsp Mustardë
- 1 tsp Salcë djegëse (Sambal Oelek)
- Kripë
- Piper
- Pluhur paprika e nxehtë
- Oranganë e thatë
- Trumzë e thatë
- 50 g Djathë dele bullgare
- PËR BRUKSELIN:
- 1 kg lakër brukseli
- 100 g gorgonzola
- Kripë
- arrëmyshk
- Për pure patatesh:
- 1,5 kg Patate
- 1 e shtënë qumësht
- 1 tbsp Gjalpë
- 2 tbsp Përzierje me 8 barishte
- Kripë
- Qepë të pjekura
Udhëzime
- Qërojmë qepën, e presim në kubikë të imët dhe e vendosim në një enë me mishin e grirë dhe të gjithë përbërësit e tjerë për qoftet, përveç djathit të deles dhe e përziejmë mirë.
- Pastroni lakrat e Brukselit dhe gatuajini në ujë të kripur.
- Qërojmë patatet, i presim në kubikë dhe i kaurdisim në ujë me kripë.
- Pritini djathin sahaf në kubikë, formoni qofte nga mishi i grirë, shtypni një kub djathë deleje në çdo qofte dhe skuqni qoftet në kafe në një tigan me gjalpë të kulluar.
- Hidhni lakrat e Brukselit, spërkatni me arrëmyshk dhe shkrini Gorgonzola në lakrat e Brukselit, hidhini mirë dhe mbajini të ngrohta.
- Kulloni patatet, shtoni qumështin, gjalpin dhe barishtet, lërini të ziejnë përsëri dhe grijini patatet me një pure patatesh.
- I rregullojmë qoftet me lakrat e Brukselit dhe purenë e patateve në pjata, i zbukurojmë purenë e patateve me qepë të skuqura dhe i shërbejmë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 131kcalKarbohidratet: 12.3gproteina: 7.2gFat: 5.7g
