John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Shnitzel pule mesdhetare...
- 3 lugë gjelle Vaj ulliri
- 1 lugë çaji Rozmarinë e freskët e grirë
- 0,5 lugë çaji Trumzë e freskët e copëtuar
- 1 Gjethe sherebele e prerë imët
- 1 lugë çaji Lëng mjalti
- Piper i bluar i bardhë
- Kripë
- 1 Shnitzel pule
... me polenta ...
- 250 Mililitra Ujë
- 0,25 lugë çaji Kripë
- 10 g Gjalpë
- 50 g Polenta
- 25 g Parmixhan i grirë
... dhe mustardë manaferre
- Është në librin tim të gatimit
Udhëzime
Shnitzel pule mesdhetare...
- Përzieni vajin e ullirit me barishtet dhe mjaltin. I rregullojmë me piper dhe kripë. Lani dhe thajeni mishin. Vendoseni në një pjatë dhe mbulojeni me marinadë. E lemë të futet në frigorifer për rreth një orë.
- Skuqini mishin me marinadën nga të dyja anët në një tigan të lyer.
... mit Polenta ...
- Ujin me kripe dhe gjalp e leme te zieje. Përzieni polentën me rrahësen. Lërini të vlojnë duke e trazuar dhe ziejini në zjarr të ulët për rreth 15 minuta. Përziejini herë pas here. Përzieni djathin. Hidhni polentën në një enë të sheshtë. Lëreni të ftohet.
- Nxjerrim polentën nga kallëpi dhe e presim në diamante. Ngrohni vajin në një tigan. Skuqni polentën në të deri në kafe të artë. Hiqni vajin e tepërt në peshqirë letre.
Shërbim
- Vendosni schnitzelin e pulës në një pjatë me polenta dhe mustardë manaferre.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 223kcalKarbohidratet: 3.6gproteina: 2.1gFat: 22.6g
