John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 1 Qepë
- 200 g Selino
- 150 g Domate të thara në diell
- 1 kg Mish viçi (ijë)
- 300 ml verë e Bardhë
- 400 g Domate të kulluara
- 100 g Ullinj të zi
- Rozmarinë
- Trumzë
- Mustardë
- Vaj ulliri
- Pudër pluhuri
- Borzilok
- Piper kripe
- Sheqer
Udhëzime
- Qëroni dhe copëtoni qepën. Pastroni dhe prisni selinonë në feta. Pritini domatet e thata. Pritini mishin në kubikë, rregulloni me mustardë dhe paprika dhe skuqeni të gjithë në një tenxhere. Hiqeni, rregulloni me kripë dhe piper. Vendos mënjanë.
- Skuqini në tenxhere pak vaj, qepë dhe selino, shtoni pak sheqer, karamelizoni lehtë dhe lyejini me verë. Shtoni domatet, domatet e thata dhe ullinjtë. Vendoseni përsëri mishin në tenxhere. Mbuloni tenxheren dhe ziejini gjithçka për rreth 1.5 orë në temperaturë të ulët. Përziejini përsëri dhe përsëri.
- Shtoni barishte të copëtuara në fund. Borziloku i freskët për zbukurim. Ka shije të mrekullueshme me oriz ose bukë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 72kcalKarbohidratet: 0.1gproteina: 0.2g
