Emma Miller
Vdekja e ushqimit është një problem i pakëndshëm me të cilin secili prej nesh përballet gjatë gjithë kohës. Arsyet mund të jenë të ndryshme, por zgjidhja është një – përpiquni të ringjallni ushqimin dhe t'i jepni një jetë të dytë.
Ushqimi që zhduket nga frigoriferi - çfarë të bëni
Para se të përpiqeni të ringjallni produktet, përpiquni të vlerësoni me maturi gjendjen e tyre. Nëse kanë myk, myshk ose kalbësi, dërgojeni ushqimin në plehra pa u penduar. Në të gjitha rastet e tjera, është mjaft realiste t'i jepni produkteve një jetë të dytë.
Fruta dhe perime
Nëse zbuloni se mollët janë errësuar dhe kanë filluar të kalben, prisni të gjitha zonat problematike dhe bëni një pure patate - më pas mund t'i shtoni tërshërës ose brumit. E njëjta gjë vlen edhe për situata të tjera:
- kastravecat, mollët, domatet ose karotat janë tkurrur - zhyteni në ujë të ftohtë me kripë për 2-3 orë;
- Agrumet janë tharë – priten në feta dhe vendosen në frigorifer, pastaj përdoren në pije;
- karota të thara, rrepka dhe selino – vendosini në ujë të ftohtë me feta patate për 2-3 orë.
- kopër, majdanoz, cilantro "të lodhur" - lërini për 1 orë në një gotë me ujë të ftohtë dhe lëng limoni;
- Sallata me gjethe mund të vendoset në ujë të ngrohtë për 1-2 orë - do të bëhet sërish tërheqëse.
Këshillë e dobishme: nëse zarzavatet janë zbehur aq shumë sa nuk mund t'i ringjallni, ju rekomandojmë të bëni një "spread" për sanduiçe. Për ta bërë këtë, copëtoni zarzavatet, përzieni me gjalpë dhe shtoni erëza. Më pas mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në ngrirje. Kjo mund të përdoret për tiganisje, pjekje ose për mëngjes.
Produktet e qumështit, buka dhe produktet e pjekura
Mos harroni se myku në djathë mund të jetë fisnik vetëm nëse ishte menduar fillimisht. Korja e bardhë në djathin e fortë të prodhimit vendas - një garanci e përkeqësimit të shpejtë të produktit. Dhe këtu ka tre opsione:
- Prisni të gjitha pjesët jo tërheqëse të djathit dhe përdorni atë si një shtesë gjatë gatimit - shija do të jetë e paharrueshme;
- vendosni një copë djathë në qumësht të ngrohtë për 1-2 orë - do të bëhet më e butë;
- Grini djathin dhe vendoseni në një qese dhe e përdorni më vonë për të bërë makarona ose spërkatje.
Ju mund të bëni sa më poshtë me produkte të tjera:
- buka është bajate - vendosni një kullesë në një tenxhere me ujë të vluar, vendosni një bukë dhe mbulojeni, por kujdesuni që uji të mos bjerë mbi bukë;
- Qumështi është thartuar - piqni petulla ose pastroni argjendin.
Nga rruga, ju gjithashtu mund të marinoni mishin në qumësht të ndenjur ose të bëni një salcë sallate në bazë të saj. Kopshtarët, nga ana tjetër, besojnë se produkti i fermentuar është një pleh i shkëlqyeshëm për bimët e shtëpisë në proporcion prej 1 filxhan qumësht me 2-3 litra ujë.
