Crystal Nelson
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për hellet e mishit të grirë
- 400 g Mish i grirë i përzier
- 1 pjesë Roleta (të ndenjura)
- 1 pjesë Qepë e copëtuar
- 1 pjesë Vezë
- 150 Mililitra qumësht
- 1 pjesë piper i kuq
- 1 pjesë Piper i verdhe
- 1 pjesë Qepë
- 300 g Proshutë me vija
- Breadcrumbs
- Kripë
- Piper
- Paprika pluhur (trëndafili i nxehtë)
Për salcën aziatike
- 1 pjesë Qepë
- 1 pjesë thelpi hudhër
- 400 g Domate të kulluara
- 100 Mililitra keçap
- 40 Mililitra Salce soje
- 60 Mililitra Uthull vere e bardhe
- 2 tbsp Paste domate
- 2 tsp Sambal Oelek
- 2 tsp Sheqer kafe
- Kripë
- Piper
Udhëzime
Përgatitja e helleve të mishit të grirë
- Djersitni qepën në një tigan me pak vaj, futni rolenë në qumësht dhe më pas e shtrydhni lehtë. Përziejini mirë mishin e grirë, rulën e bukës, qepën e djersitur dhe vezën me kripën, piperin dhe pluhurin e paprikës (provoni dhe i rregulloni sipas shijes). Tani përzieni përzierjen e mishit të grirë me thërrimet e bukës derisa masa të ketë një konsistencë të lakueshme. Masën e mishit të grirë e formoni në toptha të vegjël (rreth 3 - 4 centimetra në diametër).
- Pastroni specat dhe qëroni qepët e perimeve. Pritini specin zile, qepën jeshile dhe proshutën me vija në copa (gjithashtu 3-4 centimetra). Tani qoftet, specat, qepët e perimeve dhe proshuta vendosen në mënyrë alternative në hell druri dhe më pas skuqen në pak gjalpë të kulluar në temperaturë mesatare dhe më pas mbahen të ngrohta në furrë në 80 gradë.
Përgatitja e salcës aziatike
- Qepën dhe hudhrën e grijmë imët dhe i kaurdisim me pak vaj. Pas 3 minutash shtojmë pastën e domates, e pjekim pak dhe e lyejmë me domatet. Shtoni ketchup-in, salcën e sojës, uthullën e verës së bardhë, sambal oelek dhe sheqerin kaf dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Lëreni gjithçka të ziejë në zjarr të ulët për 10 minuta.
- Rregullojme (kisha oriz me te) dhe e leme te shijoje. JU BËFTË MIRË !
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 151kcalKarbohidratet: 5.4gproteina: 13.5gFat: 8.3g
