John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Ragu i grirë
- 800 g Viçi i bluar
- 1 Qepë
- 200 g Karburanizimi i barit
- Kripë, piper gustator për shije
- 1 tbsp Miell gruri 405
- 250 ml Verë e bardhë e thatë
- 300 ml Ujë
- 1,5 tbsp Würz - pastë perimesh
- 150 ml Krem
- 80 g tranguj të vegjël (të mbetura)
- 2 pikë Mustardë
Udhëzime
- Merrni një tigan dhe shtoni mishin e grirë pa shtuar yndyrë. Skuqeni këtë në mënyrë të thërrmueshme. Qërojmë qepën, e vendosim në helikopterin, e presim dhe e shtojmë. Përziejini dhe lërini të skuqen më tej. Nëse është e nevojshme, pastroni karbonin e barit dhe më pas priteni në copa të vogla.
- Shtoni edhe këto dhe skuqini. Më pas e rregulloni të gjithën me kripë dhe piper gustator. Tani merrni një (1) lugë miell gruri 405 dhe spërkateni mbi përbërësit e skuqur në tigan. Djersitni pak dhe lyejini njëra pas tjetrës me verën e bardhë, ujin, * pastën e perimeve dhe kremin.
- Tani lëreni të gjithë të ziejë, më pas uleni dhe lëreni të ziejë për rreth 5 minuta. Sigurohuni që e gjithë gjëja të mos digjet, kështu që përzieni përsëri dhe përsëri. Ndërkohë presim turshitë në feta dhe më pas shtojmë.
- Tani përziejeni përsëri dhe aromatizoni sipas shijes. Mundësisht pak kripë dhe piper dhe shtoni një kukull mustardë. Hiqeni tiganin nga pjata, përzieni dhe lëreni të qëndrojë. Nga dje më kishin mbetur disa makarona të bëra vetë dhe i shtriva në pjata të thella dhe më pas vendosa ragunë e grirë sipër. Shërbejeni menjëherë!
