John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 20 g Vaj - diell + ulliri
- 60 g Proshutë
- 1 Qepë e kuqe, e mesme
- 7 Mini kastraveca
- 1 Thelpi hudhër i madh, i freskët - nëse ju pëlqen
- 1 Përzierje erëzash italiane
- 400 g Domate të konservuara të copëtuara me borzilok
- 3 mbërthen Sheqer
- 1 tsp Pluhur organik i lëngut të perimeve
- 1 tsp Përzierje bimore italiane
- 60 g Gorgonzola Piccante
- 60 g Kripë deti nga mulliri
- 60 g Piper i zi nga mulliri
- 2 Degëza të reja të borzilokut të kuq
Udhëzime
përgatitje
- Pastroni tërësisht kastravecat nën ujë të ftohtë me një furçë, thajini, hiqni kërcellin dhe bazën e luleve. Pritini proshutën në kubikë. Qëroni qepën dhe hudhrën, pritini në gjysmë dhe pritini në feta të holla. Shpëlajeni borzilokun, thajeni, këpusni gjethet dhe pritini në copa të vogla. Prisni përafërsisht Gorgonzola-n pa kore. Përgatitni përbërësit e mbetur.
përgatitje
- Ngrohni vajin mesatarisht në një tenxhere dhe lini proshutën në të, shtoni qepën dhe skuqeni. Zvogëloni nxehtësinë, shtyni proshutën dhe qepën në buzë të tenxheres dhe tani kastravecat i skuqni në mes të tenxheres. Shtoni hudhrën dhe kaurdisni, rregulloni kastravecin me përzierjen e erëzave italiane dhe fshijini me domatet (përfshirë lëngun). Spërkateni me sheqer, lëng perimesh pluhur dhe barishte italiane, përzieni me kujdes dhe ziejini me kapak për rreth. 15 minuta. Shtoni kubet e gorgonzolës në salcë dhe shkrini, rregulloni me kripë dhe piper dhe shtoni borzilokun. Në të njëjtën kohë përgatita orizin italian.
Shërbim
- Rregulloni kastravecat, orizin dhe salcën në mënyrë dekorative në pjatat e darkës të ngrohura më parë dhe shijojeni.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 91kcalproteina: 12.4gFat: 4.6g
