John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 200 g Kërpudha kafe
- 1 Gotë Lakër mung pesha e kulluar 180 g
- 200 g Qepët e pranverës 4
- 1 spec djegës të kuq
- 300 g Oriz basmati i gatuar (rreth 100 g oriz basmati të papërpunuar)
- 1 tbsp Vaj misri
- 1 tbsp Salcë soje e lehtë
- 1 tbsp Salcë e ëmbël e sojës
- 1 tsp Sambal oelek
- 2 Vezë
- 1 tbsp Vaj misri
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- Mundësisht 2 rrepka për zbukurim
Udhëzime
- Pastroni/lyejini kërpudhat, i përgjysmoni dhe i prisni në feta. Kulloni mirë mikrobet e mungit. Pastroni qepët dhe pritini në rrathë, duke e përgjysmuar pjesën e lehtë për së gjati. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Është mirë të gatuani orizin një ditë më parë! Ngrohni vajin e misrit (1 lugë gjelle) në një tigan. Shtoni perimet (specat djegës, fetat e kërpudhave + rrathët e qepës dhe filizat e fasules së mungit) dhe skuqini. Sezoni me salcën e lehtë të sojës (1 lugë gjelle), salcën e ëmbël të sojës (1 lugë gjelle) dhe sambal oelek (1 lugë). Shtoni / palosni orizin dhe përzieni me të. Skuqini vezët e skuqura (2 copë) njëra pas tjetrës në një tigan të vogël dhe rregulloni me kripë deti të trashë nga mulliri (1 majë e madhe) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (një majë e madhe secila). Tavën e kërpudhave, perimeve dhe orizit e ndajmë në 2 pjata, sipër vendosim vezën e skuqur dhe e zbukurojmë me rrepka, e shërbejmë.
