John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 250 g Gjalpë
- 200 g Sheqer i bardhe
- 1 pako Sheqeri vanilje
- 6 Vezë me rreze të lirë
- 200 g Arrë e përzierjes së gjurmëve Seidenbacher
- 250 g Miell
- 1 pako Pluhur pjekje
- 200 Mililitra qumësht
- 1 një çikë Kripë
- 100 g Kuverturë me qumësht të plotë
Udhëzime
- Ndani vezët dhe lërini mënjanë të bardhat e vezëve. Pjekim përzierjen e arrave në një tigan pa vaj dhe e lëmë të ftohet.
- Në një tas rrahim gjalpin, sheqer vaniljen, sheqerin dhe të verdhat e vezëve derisa të bëhen shkumë. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, shtoni dhe përzieni. Shtoni qumështin dhe përzieni gjithashtu.
- Grini përzierjen e ftohur të arrave me një mulli, shtoni në brumë dhe përzieni. Rrihni të bardhën e vezës me pak kripë derisa të jetë e fortë dhe futeni në brumë. Tani vendoseni brumin në tepsinë e përgatitur Gugelhupf dhe lëmoni atë.
- Gugelhupf-in e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë (konvekcion) dhe e pjekim për rreth 60 minuta. (Ngjit mostrën) Pas kohës së pjekjes e nxjerrim nga furra dhe e lëmë të ftohet në kallëp.
- Shkrijmë kuverturën në një banjë me ujë, e lëmë të ftohet pak, e shpërndajmë mbi Gugelhupf-in e ftohur dhe e lemë të qëndrojë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 397kcalKarbohidratet: 46gproteina: 4.4gFat: 21.7g
