John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Brumë pica ose quiche, me gëzof:
- 20 g Miell patate
- 100 g Miell tip 550 i forte per pjekje
- 50 g Thekon tërshërë ose bollgur
- 1 pako Maja e thatë
- 0,1 L qumësht
- 0,2 L Lëng uji ose perimesh, i ngrohtë
- 1 tsp Erëz rigon (borzilonë e egër).
- 1 një çikë Piper i zi nga mulliri
- 1 një çikë Kripë
- 1 tbsp Vaj
Mbulimi:
- 200 g Kuark, 40%
- 200 g Kos 10% yndyrë
- 2 Qepë të freskëta të prera, të kuqe ose të bardhë
- 100 g Kube proshutë të tymosur
- 1 Qepë të freskëta, të prera në feta
- 2 Vezë
- 1 tsp Borzilok i tharë
- 1 tbsp Speca të ëmbël, për t'i spërkatur
- 2 Feta gjoksi gjeldeti, të prera në rripa
- 1 tbsp Bimët e stinës
- 3 Feta djathi, të prera për sipër.
Udhëzime
Brumi i majave:
- Përziejini përbërësit dhe formoni një masë të rrumbullakët, lëreni në një vend të ngrohtë për rreth 30 minuta derisa të bëhet më i madh. Tani gatuajeni përsëri me pak miell dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një tepsi me letër pjekjeje. 5 minuta parapjekje.
Topi:
- Skuqini qepët dhe proshutën e prerë në kubikë, i përzieni me vezët dhe përbërësit e mbetur dhe i aplikoni në sipërfaqen e brumit. Në fund shpërndani djathin sipër.
Koha e pjekjes:
- Në një furrë elektrike të parangrohur, koha e pjekjes për parapjekjen e brumit është përafërsisht. 5 minuta dhe pas mbushjes është përafërsisht. 20-30 minuta, ose mund ta zgjasni vetë, në varësi të trashësisë së brumit dhe shtresës së sipërme.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 168kcalKarbohidratet: 11gproteina: 4.2gFat: 11.8g
