Makaronat me portokall dhe kokos

Ngroheni furrën në 150 gradë.

Rrahim të bardhat e vezëve me kripë derisa të jenë të forta. Spërkateni me sheqer dhe vazhdoni ta rrihni derisa të ikë sheqeri. Shtoni lëngun e limonit dhe rrihni për të paktën 10-15 minuta. Është i suksesshëm nëse rrahja lë gjurmë në masën e të bardhës së vezës dhe kjo mbetet (shiko foton)

Më pas palosni bajamet dhe thekonet e kokosit.

Vendosni grumbuj të vegjël (rreth 2 - 3 cm në diametër) në një tepsi të veshur me letër furre dhe piqini për rreth 20 minuta. Por ato nuk duhet të marrin asnjë ngjyrë. Lëreni të ftohet.

Ndërkohë shkrini kuverturën mbi banjën me ujë. Lani portokallin me ujë të nxehtë, thajeni dhe fërkojeni lëkurën. Shtrydhni lëngun nga gjysma e portokallit dhe derdhni në kuverturën e tretur duke e përzier vazhdimisht. Kjo e bën paksa “viskoze”, por nuk ka rëndësi. Vazhdoni të trazoni.

Lyejmë me të gjysmën e makaronave të ftohura dhe sipër vendosim një fetë të vogël pelte portokalli për dekorim.