John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 200 g galetë e shkurtër
- 75 g Gjalpë
- 30 g Lajthi të grira
- 300 ml lëng portokalli
- 1 tbsp Lëkurë portokalli e grirë
- 2 pako Pluhur xhelatine pelte portokalli
- 125 g Sheqer
- 450 g Krem kosi
- 300 g Krem
- 250 ml lëng portokalli
- 30 g Sheqer
- 4 fletë Xhelatinë e bardhë
- Degë barishtesh, feta portokalli dhe gëlqereje për zbukurim
Udhëzime
- Vendosni biskotat e brumit në një qese ngrirëse dhe thërrmoni. Më pas vendoseni në një tas. Sipër hidhni gjalpin në thekon dhe gatuajeni të gjithë.
- Lyeni me yndyrë një tepsi (diametri 26 cm), mbushni masën e biskotave dhe lëreni, shtypeni fort dhe lëreni të ftohet në frigorifer.
- E spërkasim bazën e thërrmuar me lajthi të grira. Vërini 300 ml lëng portokalli me 1 lugë lëvozhgë portokalli të ziejnë në një tenxhere. E heqim nga zjarri, e përziejmë peltën e portokallit (edhe limonin) dhe 125 gr sheqer dhe e lëmë të tretet duke e përzier vazhdimisht.
- Përzieni kosin 450 gr me pelte portokalli dhe vendoseni në frigorifer për 10-20 minuta.
- Rrihni kremin 300 ml derisa të jetë i fortë dhe me kujdes futeni në krem. Kremin e portokallit e lyejmë në mënyrë të barabartë në bazën e thërrmuar, e lëmojmë dhe e lëmë të qëndrojë plotësisht në frigorifer.
- Për pasqyrën e pelte, vendosni në një tenxhere 250 ml lëng portokalli dhe 30 g sheqer dhe ngrohni. Në të shpërndajmë xhelatinën e njomur mirë dhe të shtrydhur.
- E lemë pelten e portokallit të ftohet dhe e lyejmë mbi kremin e portokallit pak para se të forcohet, e lëmojmë dhe e lëmë të ftohet plotësisht në frigorifer.
- Nxirreni nga kallëpi kekun me portokall dhe salcë kosi dhe vendoseni në një fletë keku. Zbukuroni tortën me degëza barishtesh, feta portokalli dhe gëlqere dhe ruajeni në një vend të freskët derisa të hahet
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 259kcalKarbohidratet: 22gproteina: 2gFat: 18.2g
