John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 600 g Flokëkuq
- 600 g Patatet kryesisht dylli
- 0,5 Qepët përafërsisht. 125 g
- 1 pjesë Xhenxhefil në madhësinë e një arre
- 1 thelpi hudhër
- 150 g Bizele të ngrira
- 1 tbsp Vaj luledielli
- 1 tbsp Pluhur i butë kerri
- 850 ml Supë perimesh (4 lugë çaji në çast)
- 1 pako Qumësht kokosi 250 ml
- 4 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 4 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 1 majë e madhe Sheqer
- 1 spërkatje e fuqishme Lëng limoni
- 0,5 Filxhan Prerje e freskët e cilantro
Udhëzime
- Qëroni karotat me qërues, grijini 2 në 1 me kruajtësin / qëruesen e luleve të perimeve dhe pritini me thikë në feta dekorative lulesh karrote (rreth 5 mm të trasha!). Qëroni dhe lani patatet dhe pritini në kubikë (rreth 2 cm). Qëroni dhe prisni qepën e perimeve. Qëroni dhe prisni imët xhenxhefilin dhe thelpin e hudhrës. Ngrohni vajin e lulediellit (1 lugë gjelle) në një tenxhere të madhe, shtoni kubet e thelpinjve të hudhrës, kubet e xhenxhefilit dhe kubet e qepëve të perimeve, spërkatni me pluhurin e butë të kerit (1 lugë gjelle) dhe skuqni gjithçka me forcë. Shtoni lulet e karotës dhe kubikët e patateve dhe skuqini pak. Deglaze / hidhet mbi lëngun e perimeve (850 ml) dhe qumështin e kokosit (250 ml). Lëreni gjithçka të ziejë / ziejë për 20 minuta me kapak. Pas 10 minutash zierje, shtoni bizelet (150 g të ngrira) dhe spërkatni me kripë deti të trashë nga mulliri (4 majë të mëdha), piper me ngjyrë nga mulliri (4 majë të mëdha), sheqer (1 majë e madhe) dhe lëng limoni ( 1 majë e madhe) Erëza. Më pas lëreni zierjen të ziejë / gatuhet për 10 minuta të tjera. Ndërkohë, lani korianderin, shkundni të thahet dhe prisni imët. Shërbejeni zierjen me lule karrota orientale të spërkatur me koriandër të prerë në feta.
Këshillë:
- Zierja gjithashtu mund të ngrihet shumë mirë paraprakisht.
