John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për mbushjen:
- 250 g Mish i grirë i përzier
- 2 tbsp Vaj perimesh
- 1 mes Qepë
- 1 i vogël thelpi hudhër
- 1 mes Karotë
- 30 g Selino
- 70 g Paste domate
- 100 ml Supë me perime të nxehtë
- 1 E shtënë Uthull e verës së kuqe
- 2 Domate hardhi
- 1 tbsp Përzierje e bimëve italiane të ngrira
- 3 tbsp Djathë parmigiane
- 2 tbsp Krem kosi
Për erëza:
- Kripë, piper me ngjyrë nga mulliri
- 2 tsp Përzierje erëzash italiane
- 1 një çikë Sheqer
Për gratinim:
- 100 g Gouda e grirë
Udhëzime
- Gatuani patatet me lëkurën e tyre, kullojini dhe lërini të ftohen pothuajse plotësisht. Për mbushjen, ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni mishin e grirë në të derisa të thërrmohet, duke e përzier herë pas here.
- Ndërkohë qëroni qepën dhe thelpin e hudhrës. Qëroni dhe lani karotat dhe selinon. Pritini imët gjithçka. Kur mishi i grirë të jetë skuqur lehtë, shtoni perimet në tigan dhe skuqini për 5 minuta. Kripë dhe piper të lehtë.
- Përzieni pastën e domates dhe skuqeni. Lyejeni tiganin me lëngun e nxehtë të perimeve dhe lëreni të vlojë. Shtoni uthullën e verës së kuqe, përzierjen e erëzave italiane dhe sheqerin. Lëreni gjithçka të ziejë për rreth 10 minuta mbi nxehtësinë mesatare derisa lëngu pothuajse të ketë avulluar. Ngrohni furrën në 200 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme).
- Lani domatet në hardhi, prisni kërcellin, më pas prisni tulin në kubikë. Përziejeni përzierjen e mishit të grirë sërish me erëza, më pas përzieni domatet e prera në kubikë dhe barishtet italiane. Hiqeni sobën dhe lëreni të ftohet pak.
- Përgjysmoni patatet për së gjati dhe vendosini krah për krah në një enë pjekjeje. Masën e mishit të grirë e vendosni në një enë. Hiqni lehtë patatet me një lugë çaji. Shtoni përzierjen e patates në mish, përzieni gjithçka me parmixhanin dhe salcën e thartë.
- Lyejeni gjysmat e patates me furçë me masën, duke i shtypur pak. Spërkateni me djathin Gouda të grirë. Piqeni në furrë për rreth 25-30 minuta në raftin e mesëm, derisa djathi të skuqet mirë. Nxirreni nga furra dhe shërbejeni.
- Një sallatë dhe dip sipas dëshirës suaj shijon mirë me të. Ne patëm një sallatë me bishtaja, qepë të kuqe dhe vinegrette portokalli-balsamike, si dhe një paprikë të mbetur. Lidhja me zhytjen në hapin 8 të përgatitjes! Mirë oreks dhe argëtohuni duke i provuar ato.
- Perime: lulelakër të skuqur krokante dhe paprika me erëza frutash
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 260kcalKarbohidratet: 1.6gproteina: 13.8gFat: 22.3g
