John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 150 g Picolini (MINI PIPE RIGATE / këtu nga Barilla)
- 1 tsp Kripë
- 500 g Shparg
- 1,5 litër Ujë
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Sheqer
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 pjesë Limon
- 100 g Pesto majdanoz (shih recetën time: *))
- 4 tbsp Krem gatimi
- 4 tbsp Ujë për gatimin e shpargut
- 2 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 1 tbsp Salcë e ëmbël e sojës
- 2 kërcell Majdanoz për zbukurim
Udhëzime
- Gatuani makaronat (150 g Picolini) në ujë me kripë (1 lugë çaji kripë) për rreth 6 minuta dhe kullojini në një sitë kuzhine. Qëroni shpargujt me qërues, prisni majat dhe ziejini në 1.5 litër ujë me kripë (1 lugë çaji), sheqer (1 lugë çaji), gjalpë (1 lugë gjelle) dhe limon (1 copë) për rreth 10 minuta derisa të jetë al dente Priteni në copa përafërsisht. 2 cm e gjate. Përzieni/nxehni peston e majdanozit (2 lugë gjelle) me kremin e gatimit (4 lugë gjelle) dhe ujë të vluar me asparagus (4 lugë gjelle) në një tigan, shtoni makaronat e ziera dhe copat e shpargut dhe përzieni me kripë deti të trashë nga mulliri (2 majë të mëdha) , piper me ngjyrë nga sezoni i mullirit (2 majë të mëdha) dhe salcë soje e ëmbël (1 lugë gjelle). Përziejini gjithçka për disa minuta, ndani në 2 pjata dhe zbukurojeni me majdanoz, shërbejeni. *) Pesto majdanoz
