Makarona me mbetje nga piper i mbushur

Ziejini makaronat në ujë të kripur derisa të jenë të pjekura.

Pritini imët qepën dhe hudhrën dhe kaurdisni në vaj me proshutën e prerë në kubikë, përzieni pastën e domates, pudrosni gjithçka me miellin, hidhni lëngun e mishit, rregulloni mirë me kripë, piper, pluhur djegës, pluhur parika, rigon dhe trumzë dhe sezon për përafërsisht. Lëreni të ziejë lehtë për 2 minuta.

Prisni specin zile të mbushur dhe shtoni hudhrën tek domatet e picës, përzieni mirë gjithçka, lëreni të nxehet dhe shërbejeni të spërkatur me djathë parmixhano.