Ëmbëlsira: Rrotulla të vogla kanelle suedeze

Sasia e bën saktësisht një fletë pjekjeje nga këto grimca të vogla aromatike të mrekullueshme 🙂 Nëse dëshironi të përdorni të gjithë kubin e majave, mund të përgatisni edhe dyfishin e sasisë dhe të ngrini pjesën tjetër. Pas shkrirjes, thjesht vendosini në furrë të nxehtë dhe shijojnë si të sapopjekur.

Për brumin e majave, fillimisht shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël në zjarr të ulët. Shtoni qumështin dhe përzieni derisa të dy të jenë të vakët. Hiqeni tenxheren nga soba dhe thërrmoni majanë. E trazoni derisa të tretet plotësisht. Shtoni sheqerin, kripën dhe kardamomin.

Hidhni miellin në një tas të madh dhe shtoni masën e lëngshme të majave. Përdorni grepin e brumit të mikserit për të bërë një brumë të lëmuar për disa minuta derisa të lirohet nga buza e tasit. Mbulojeni enën me një leckë dhe lëreni të ngrihet në një vend të ngrohtë ose në një furrë 40 gradë për rreth. 30 - 45 minuta derisa brumi të dyfishojë volumin e tij.

Tani mund të përgatisni mbushjen. Shkrini gjalpin në një tenxhere të vogël. Përzieni sheqerin dhe kanellën në një tas të vogël.

Hapeni brumin në një sipërfaqe pune të lyer me miell në një drejtkëndësh të madh (rreth 30 x 40 cm). Lyejeni me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me përzierjen e sheqerit dhe kanellës. Rrotulloni brumin nga ana më e gjatë. Pritini përafërsisht. feta 3 cm të trasha dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Lëreni të ngrihet përsëri për rreth 30 minuta.

Ngrohni furrën në 225 gradë nxehtësinë e sipërme / të poshtme. I lyejmë roletë me vezën e rrahur dhe i spërkasim me sheqer. Piqeni në furrë në raftin e mesëm për rreth 7 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë. Më pas tërhiqeni nga letra e pjekjes me letrën e pjekjes në një raft teli që të ftohet.

Brumi i majave është gjithashtu i shkëlqyeshëm për t'u përgatitur. Thjesht përzieni brumin së bashku në mbrëmje dhe lëreni të vijë brenda natës në frigorifer. Pastaj vazhdoni siç përshkruhet më sipër.

Mund t'i jepni edhe shije brumit, p.sh. me 1 lugë çaji erëz me kek me xhenxhefil. Ose mund të shtoni lëvozhgë limoni të copëtuar, lëkurë portokalli, rrush të thatë, etj. Mund ta spërkatni gjithashtu brumin e mbështjellë me pika çokollatë të qëndrueshme për pjekje. etj.... 🙂