Speca me mbushje me kuskus

Në një tenxhere vini të ziejë 1,200 ml ujë me pak kripë ose lëng mishi, lëreni kuskusin të zhytet sipas udhëzimeve në paketim, për rreth 2-3 minuta, lëreni mënjanë kuskusin.

1 qepë, 1 hudhër, kungull i njomë, paprika, karota ..... mund të përdorni edhe perime të tjera sipas dëshirës, ​​kam akoma qepë të freskëta dhe tre domate të thata dhe hudhra të egra të prera në to. Pritini gjithçka në copa të vogla dhe skuqeni pak në tigan, por duhet të ketë një kafshatë. Përzieni perimet me kuskusin dhe lërini të ftohen.

Përzieni vezën në masë dhe copëtoni fetën ose mocarelën dhe gjysmën e shtoni në kuskusin e ftohur me perime.

2. Prisni qepën dhe hudhrën e dytë dhe skuqini në një tenxhere me vaj ulliri. Shtoni copat e domates dhe ajvarin, mundësisht pak lëng perimesh nëse është shumë i trashë. Ziejini për pak kohë dhe rregulloni me barishte, kripë, piper dhe spec djegës.

Lani paprikën, prisni përgjysmë dhe hiqni gjërat e bardha, por kjo është e sigurt 🙂 Mbushni me masën e kuskusit dhe skuqeni në tigan. Vendoseni salcën në një enë pjekjeje dhe sipër vendosni bishtajat. Spërkateni me pjesën tjetër të fetës dhe djathin e grirë dhe futeni për rreth 40 minuta në furrën e parangrohur në 180 gradë.

Pureja e patateve dhe/ose buka e bardhë shijon mirë me të. Mishngrënësit skuqin një biftek në tigan dhe e shijojnë me bishtajat .... grin 🙂 🙂

Argëtohu duke e provuar ........ ........ edhe burrit tim i pëlqen shumë ..... buzeqesh 🙂 LG Alexandra