John Myers
Kastravecat turshi - kështu funksionon
Fillimisht, lagni kastravecat në ujë për tre deri në katër orë.
- Fillimisht, lagni kastravecat në ujë për tre deri në katër orë.
- Ndërkohë bishtat e koprës i presim në copa rreth 10 cm të gjata. Më pas qëroni dhe përgjysmoni disa thelpinj hudhër. Më pas qëroni disa rrënjë rrikë, të cilat më pas i prisni në feta me trashësi rreth 0.5 cm.
- Pasi ta keni njomur kastravecin në ujë për një kohë të gjatë, prisni majat dhe shponi kastravecin rreth 2-3 herë me thikë.
- Vendosni përzierjen e koprës, hudhrës dhe rrikës në fund të një kavanozi dhe vendosni kastravecat sipër. Përfundoni përsëri përmbajtjen sipër me një shtresë të përzierjes.
- Më pas zieni pak ujë dhe më pas lëreni të ftohet. Më pas derdhni ujin mbi përmbajtjen e kavanozit derisa të mbulohet mirë dhe shtoni një grusht kripë.
- Pas kësaj, mbyllni kavanozin dhe ruajeni në një vend të freskët dhe të errët.
