Tortë me fara lulekuqe dhe qershi

Shkrini qershitë në brumin e para.

Rrihni gjalpin, sheqerin dhe vaniljen derisa të bëhet shkumë, më pas shtoni gradualisht të verdhat e vezëve, vazhdoni rrahjen. Rrahim të bardhat e vezëve me kripën dhe sheqerin derisa të jenë të forta. Përziejini së bashku farat e lulëkuqes, miellin dhe lajthitë e bluara.

Tani palosni të bardhat e vezëve dhe përzierjen e farave të lulekuqes në shkumën e gjalpit në mënyrë alternative. Lyejeni mirë qershitë dhe i pudrosni me pak miell, më pas i palosni me kujdes në brumë. Rreshtoni një fletë pjekjeje me letër furre dhe shtrini brumin mbi të, piqeni në 180 ° C nxehtësinë e sipërme / të poshtme për rreth 40 minuta. Torta duhet të ketë një kapuç kafe të lehtë.

Lëreni të ftohet pak dhe zbukurojeni sipas dëshirës. P.sh. sheqer pluhur, ose salcë kosi të grirë me sheqer pluhur dhe vanilje. Torta është e mrekullueshme për të ngrirë.