Llojet e njohura të kafesë: një përmbledhje

Ka shumë lloje të ndryshme kafeje sepse kafeja pihet kudo. Qoftë në shtëpi, në zyrë apo në kantier: pothuajse të gjithë e pëlqejnë veshjen me ngjyrë kafe. Por kafeja nuk është vetëm kafe. Në këshillën e mëposhtme praktike, ne rendisim pesë varietetet më të njohura.

Këto lloje kafeje ekzistojnë

Këtu ju paraqesim pesë llojet më të njohura të kafesë në Gjermani:

• Arabica: Fasulja Arabica është e njohur në mbarë botën. Fasulja, vendase në Etiopi dhe që rritet në 800-1800 metra lartësi, ka një stigmë të lakuar në anën e sheshtë. Shija është aromatike dhe me shije të butë.
• Robusta: Krahasuar me Arabica, Robusta është një fasule mjaft inferiore. Kjo është për shkak se ajo mund të rritet pothuajse kudo. Kjo ndodh në një lartësi prej 300 – 600 metra. Është gjithashtu mjaft i vogël në krahasim me Arabica dhe ka një stigmë të drejtë në anën e sheshtë të fasules. Për sa i përket shijes, është më e fortë dhe më e hidhur se fasulet e tjera.
• Excelsa: Kjo kokërr kafeje është relativisht e panjohur sepse është kultivuar vetëm në Çad për rreth 100 vjet. Nuk ka nevojë për shumë për t'u rritur përveç pak ujë dhe lulëzon në zona shumë të cekëta. Aroma është mjaft e butë, por ende intensive. Kjo lloj kafeje ka një sasi shumë të lartë të kafeinës.
• Kopi Luwak: Kjo kokërr kafeje rritet në Indonezi dhe konsiderohet kokrra më e shtrenjtë në botë. Fasulet fermentohen. Ky proces zbërthen substancat e hidhura dhe kafeja në fund përmban më pak acid. Si rezultat, aroma është e butë, por e plotë.
• Liberica: Kjo kokërr kafeje ka një shije shumë intensive sepse është shumë e errët. Ajo rritet në ultësirat e Afrikës Perëndimore. Përmbajtja e sheqerit këtu është mjaft e ulët në krahasim me llojet e tjera të kafesë.

Bazat e kafesë

Pas ujit dhe lëngut, kafeja është pija më e popullarizuar mes gjermanëve në vitet 2019-2021. Të zgjon, ka shije të mirë dhe kafeja në sasi të moderuar nuk është e pashëndetshme. Por çfarë veti të tjera ka kafeja?

• Kafeja lidh: Në kuzhinën e kafesë, bisedat më të mira me kolegët zhvillohen shpesh me një filxhan kafeje.
• Kafeja ka kulturë: Pothuajse çdo kulturë ka traditat ose recetat e veta kur bëhet fjalë për përgatitjen e kafesë.
• Kafeja është e larmishme: Për shkak të llojeve të shumta të ndryshme, në fakt ekziston kafeja e duhur për çdo shije.