John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Shnitzel me kërpudha porcini
- 3 Kërpudha porcini - modele të mëdha me kapelë të hapur
- 2 Vezë
- Miell
- Thërrime buke ose bukë
- Piper kripe
Pure patate boletus
- 8 medium Patate - të gatuara sa më miell të jetë e mundur
- qumësht
- Krem
- Gjalpë
- Kripë, piper, pak vaj rap
Udhëzime
- Qëroni patatet dhe pritini në copa më të vogla - nëse dëshironi që të jetë e shpejtë dhe gatuajini në ujë të kripur ..., në të kundërt gatuajini patatet me xhaketë, qëroni ato. Kulloni patatet dhe grijini sa më imët me qumësht (ju lutemi mos i bëni pure me blender, kjo do ta bëjë masën e fortë).
- Pastroni kërpudhat dhe ndani me kujdes kapelet nga kërcellet. Pritini ushqimin me thikë dhe copëtoni. Skuqni ushqimin e kërpudhave në pak vaj rapese, kriposni dhe shtoni piper dhe ia shtoni puresë së patateve. Hidhni pak gjalpë në patate dhe rregulloni sipas shijes.
- Përgatitni një pjatë me secilin nga mielli, thërrimet e bukës dhe vezët e rrahura me kripë dhe piper. Përgjysmoni kapelat e kërpudhave dhe hidhni miellin, më pas vezën dhe në fund thërrimet e bukës. Nëse pjekja ju duket shumë e hollë, rrotullojeni sërish në vezën dhe thërrimet e bukës. Skuqini schnitzel në shumë vaj rapese nga të dyja anët deri në kafe të artë.
- Pritini bishtat e kërpudhave porcini në copa të vogla dhe skuqini ato shumë pikante, do të jenë mjaft të vogla, por shumë krokante dhe do të vijnë si sipërim mbi purenë e patateve.
- Servirja: Vendosni në pjata patatet e grira me schnitzel me kërpudha, mbi patate copat e kërpudhave, sipër pak majdanoz të grirë imët ... Gati. Një sallatë shumëngjyrëshe shkon shumë me të.
