John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 3 Ijë derri, çdo prerje përafërsisht. 1 cm e trashë
- Piper kripe
- 1 Qepë
- 75 ml Noilly Prat, vermut i thatë
- 150 g Egerlinge, kërpudha kafe
- 150 ml Supë mishi
- 100 ml Krem për gatim
- 1 tbsp Gjalpë i sqaruar
- 1 lugë e madhe, e grumbulluar Niseshte ushqimore
Udhëzime
- Pastroni Egerlinge (mos i lani) dhe pritini në feta. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët. Lani ijën dhe thajeni, lyejeni me kripë.
- Ngrohni yndyrën e gjalpit në një tigan, skuqni ijën nga të dyja anët, hiqeni dhe mbajeni të ngrohtë. Djersitni kubet e qepës në yndyrën e skuqjes dhe fshijini me Noilly Prat. Hidhni lëngun e mishit, shtoni kërpudhat e përgatitura dhe lërini të ziejnë. I vendosim mishin sipër dhe e lëmë të piqet për rreth 15-20 minuta me kapak të mbyllur.
- Mishellin e misrit e përziejmë me pak ujë dhe e trasjmë salcën me të, e hedhim kremin dhe e rregullojmë me kripë e piper dhe e shërbejmë në pjata ijën me salcë.
- Brokoli me bajame, kafja e patates dhe sallata me gjethe të përziera shkojnë mirë me këtë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 128kcalKarbohidratet: 0.2gproteina: 0.3gFat: 14.3g
