Supë me perime me patate

Përgatitja: Lani, pastroni dhe grijini të gjitha perimet dhe patatet, prisni imët qepën dhe hudhrën. Hiqni kërcellet e trasha nga gjethet e kohlrabisë dhe copëtoni gjethet e mbetura me lopëza. Pritini imët specin djegës nga gurët dhe lëkurat e brendshme të bardha.

Përgatitja 2: kaurdisni butësisht kubet e qepëve dhe hudhrës në vajin e ullirit të ngrohur dhe më pas shtoni kubet e forta perimesh (karotat, selinon, kohlrabi dhe spec djegës), kaurdisini për pak kohë dhe mbushni me ujë dhe lëng perimesh pluhur derisa gjithçka të mbulohet mirë. zierjen e mbulojmë me kapak dhe e ziejmë për rreth 10 minuta.

Pas kësaj kohe shtoni patatet, gjethet e kohlrabisë me lopëza dhe preshin, shtoni edhe pak ujë nëse është e nevojshme dhe ziejini sërish të mbuluara butësisht për rreth 25 minuta.

Para se ta servirni, përzieni mirë me blenderin e dorës dhe lëreni kremin të rrjedhë brenda (kjo e bën supën mrekullisht të "rrumbullakët" për nga shija). Spërkateni sërish sipas shijes, spërkateni me majdanoz dhe shijojeni me një Wienerle të nxehtë. Ju bëftë mirë!

Shënim 5: perimet mund të ndërrohen sipas dëshirës. Unë kam përgatitur tashmë supën time me patate dhe perime me përbërës shumë të ndryshëm - është një pjatë tipike e mbetur - dhe kremi siguron që gjithçka të shkojë së bashku në mënyrë të mrekullueshme.