John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 400 g Gjoksi i shpendëve
- 200 g Kërpudha të grira hollë
- 1 Qepë e copëtuar
- 0,5 tbsp Miell
- 2 dL verë e Bardhë
- 2 dL Krem
- Kripë, piper, lëkurë limoni
- 6 Patate mesatare të gatuara deri në pickim një ditë më parë
- Yndyrë, kripë, piper
- Disa qiqra për zbukurim
Udhëzime
- Pritini gjokset e shpendëve në shirita dhe skuqini pak në yndyrë dhe mbajini të ngrohta. Kaurdisim në tigan qepët dhe kërpudhat, i pudrosim me miell, i lyejmë me verë të bardhë dhe kremin dhe i rregullojmë. Lëreni salcën të ulet.
- Ndërkohë, qëroni patatet dhe fërkojini ato nëpër kafe. Ngrohni yndyrën në tigan dhe shtoni patatet. Skuqini nga të dyja anët në një "tortë" krokante deri në kafe të artë, i rregulloni me kripë dhe piper.
- Për ta servirur, hidhni sërish në salcë shiritat e skuqur të shpendëve dhe i rregulloni sipas shijes, zbukurojeni me qiqra. Fillimisht, mishi i prerë në feta shërbehet me bukë të thekur. Por mund të shërbehet lehtësisht me makarona, oriz ose polentë. E mirë! (PS: Züri G'schnätzlets origjinale përgatitet me mish viçi nga arrat dhe veshkat e viçit)
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 383kcalKarbohidratet: 9.9gproteina: 2.6gFat: 37.7g
