Dave Parker
Ndihmojnë me problemet e tretjes dhe të zorrëve: Prebiotikët janë fibra bimore të patretshme ose fibra dietike që ndodhen në zorrën e trashë dhe punojnë dorë për dore me të ashtuquajturit probiotikë. Ato mund të përdoren për të rritur rritjen e baktereve të shëndetshme të zorrëve. Prebiotikët mbështesin shëndetin e zorrëve dhe kanë shumë veti promovuese të shëndetit.
Çfarë janë saktësisht prebiotikët?
Prebiotikët (nga latinishtja: "pre" = "para", "bios" = "jeta") janë fibra të caktuara dietike që arrijnë në zorrë të patretura dhe ushqejnë atje bakteret që promovojnë shëndetin (probiotikët). Prandaj, ato përfaqësojnë një bazë ushqyese selektive për speciet bakteriale të zorrëve. Prebiotikët mund të modifikojnë në mënyrë specifike përbërjen e florës së zorrëve. Shumica e prebiotikëve të mundshëm janë karbohidratet. Këto futen në zorrën e trashë dhe shpërbëhen përsëri atje nga disa përbërës të florës bakteriale. Prebiotikët më të njohur janë inulina dhe oligofruktoza.
Literatura thotë për prebiotikët: "Përbërësit e ushqimit jo të tretshëm që ndikojnë në mënyrë të favorshme në bujtësin e tyre duke synuar rritjen dhe/ose aktivitetin e një ose më shumë llojeve të baktereve në zorrën e trashë, duke përmirësuar kështu shëndetin e bujtësit." (Gibson dhe Roberfroid, 1995)
E rëndësishme: Edhe pse të gjithë prebiotikët i përkasin grupit të fibrave dietike, jo të gjitha fibrat dietike përkufizohen si prebiotikë. Prandaj, jo-karbohidratet mund të veprojnë gjithashtu si prebiotikë. Por së pari, ata duhet të plotësojnë disa kritere. Kjo përfshin, për shembull, që ata i mbijetojnë acidit të stomakut – pa u dëmtuar. Përveç kësaj, ushqimi i papërpunuar duhet të përdoret nga flora e zorrëve dhe të stimulojë rritjen dhe aktivitetin e baktereve të mira të zorrëve.
Prebiotikët dhe probiotikët - një ekip i mirë
Probiotikët, nga ana tjetër, janë mikroorganizma të gjallë me përfitime që promovojnë shëndetin. Bakteret e mira të zorrëve duhet të jenë në gjendje të tërheqin energji të mjaftueshme për të ndjekur vetitë e tyre mbrojtëse dhe për t'u shumuar. Prandaj, duhet të merret një furnizim i mjaftueshëm i prebiotikëve çdo ditë. Prandaj, trupi ynë përfiton kur probiotikët (p.sh. bifidobakteret) ndihen rehat në zorrë. Prebiotikët si molekulat e sheqerit oligofruktoza ose inulina mund ta mbështesin këtë. Komponentët e patretshëm të ushqimit përdoren nga bifidobakteret. Kjo mbështet rritjen e baktereve të mira të zorrëve. Mund të thuash, probiotikët hanë prebiotikë.
Çfarë mund të bëjnë prebiotikët?
Pasi prebiotikët të jenë përthithur nga trupi, ato arrijnë në zorrët të patretura. Atje ato dekompozohen nga flora e zorrëve dhe stimulojnë rritjen dhe/ose aktivitetin e baktereve të mira të zorrëve. Formohen acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFA). Pra, ato jo vetëm që veprojnë si "ushqim" për banorët e zorrëve, por edhe indirekt promovojnë prodhimin e SCFA. Prebiotikët kanë një ndikim vendimtar në florën e zorrës së trashë.
Ato mund të kenë një efekt pozitiv në tretje dhe të ndihmojnë me kapsllëkun dhe kapsllëkun, për shembull. Meqenëse kulturat e mira bakteriale marrin një lloj rritjeje përmes furnizimit me prebiotikë, shtamet e dëmshme bakteriale (p.sh. Escherichia coli, clostridia) dhe viruset mund të përhapen më dobët në zorrë. Fibrat e veçanta dietike ndonjëherë rrisin edhe densitetin e kockave duke mbështetur përthithjen dhe përdorimin e kalciumit. Përveç kësaj, prebiotikët e vlefshëm duhet gjithashtu të zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë. Vetitë prebiotike të florës së zorrëve përfshijnë, për shembull:
- Reduktimi i vlerës së pH
- Promovimi i rritjes së bifidobaktereve dhe laktobacileve
- rritjen e përthithjes së kalciumit
- Rritja e volumit të jashtëqitjes (zvogëlimi i kohës së xhiros)
- Përmirësimi i barrierës së zorrëve dhe funksioni imunitar
- rritja e diversitetit
- Zvogëlon rrezikun e depërtimit dhe përhapjes së mikrobeve patogjene
Fushat e indikacioneve: kur mund të ndihmojnë prebiotikët?
Përdorimi i prebiotikëve mund të jetë i dobishëm për shumë arsye të ndryshme shëndetësore. Ata posedojnë disa veti promovuese të shëndetit. Këtu duhet bërë një dallim që prebiotikët mund të përdoren ose në mënyrë parandaluese ose për të mbështetur terapinë. Ndër të tjera, ato rekomandohen në zonat e mëposhtme të treguesve:
- kapsllëk dhe diarre
- Mikrobet patogjene të provuara: Rritja e numrit të baktereve të dëmshme, kërpudhave, majave, etj.
- Parametrat e rritur inflamatorë (p.sh. α-1-antitripsina, kalprotektina, zonulina)
- Rritja e baktereve putrefaktive: Escherichia coli biovare, specie Proteus, specie Klebsiella, etj.
- Bakteret e pamjaftueshme që mbrojnë mukozën: Akkermansia muciniphila (siguron zbërthimin e
- mukozën e vjetër dhe stimulon prodhimin e ri)
- Diversiteti i reduktuar: Është i lidhur, për shembull, me diabetin mellitus të tipit 2, obezitetin (obezitetin), mëlçinë yndyrore, sëmundjen e Alzheimerit, sindromën e zorrës së irrituar (IBS), sëmundjen inflamatore të zorrëve (IBD) dhe kancerin e zorrës së trashë
- Imuniteti i reduktuar: Nuk ka mjaft baktere imunogjene (p.sh. specie Enterococcus, Escherichia coli, specie Lactobacillus, etj.) ose Faecalibacterium prausnitzii (i rëndësishëm për formimin e butiratit, për rinovimin e qelizave të zorrëve).
