John Myers
Përmbajtje
show
Përdorni bar limoni kur gatuani - një prekje ekzotike në kuzhinë
Lemongrass është një pjesë integrale e kuzhinës aziatike dhe barishte aromatike gjithashtu po gëzon popullaritet në rritje tek ne prej disa vitesh.
- Emrin dhe aromën e pagabueshme bima ia detyron vajrave esencialë. Mbi të gjitha, vaji i citronelës vlerësohet si një kurë mrekullie dhe thuhet se ka efekte të shumta pozitive shëndetësore. Prandaj, bari i limonit është konsideruar prej kohësh një bimë medicinale në Azi.
- Në thelb mund të përdorni çdo gjë nga bari i limonit, por jo gjithçka është domosdoshmërisht e ngrënshme. Megjithatë, ia vlen të përdoren edhe pjesët e bimës jo të ngrënshme, pasi ato lëshojnë një aromë të madhe gjatë gatimit.
- Limoni jo vetëm që jep një aromë të shkëlqyer gjatë gatimit. Bima gjithashtu ofron çaj të shëndetshëm xhenxhefil me një shënim shtesë. Në të njëjtën kohë, ai rrit efektin promovues të shëndetit të çajit.
Përgatitni barin e limonit në vetëm disa hapa
Përgatitja e limonit bëhet shpejt. Dhe bima është gati për përdorim brenda pak minutash.
- Së pari, hiqni mbetjet e rrënjëve dhe gjetheve të jashtme nga bima. Më pas pastroni kërcellet nën ujë të rrjedhshëm.
- Pjesa e sipërme e bimës është shumë e fortë dhe për këtë arsye nuk hahet. Megjithatë, pjesa e gjelbër e kërcellit të limonit është plot aroma dhe për këtë arsye është ideale si bartës i aromës.
- Prandaj, ndani pjesën e sipërme të gjelbër të errët të kërcellit dhe priteni në gjysmë. Më pas i rrahin të dy gjysmat në mënyrë që vajrat të mund të shpalosen. Ndajeni këtë pjesë të barit të limonit në copa pak më të mëdha. Më pas mund t'i gatuani, për shembull, në një supë ose në lëng mishi. Mos harroni të peshkoni copat përpara se t'i shërbeni.
- Përndryshe, përdorni majën e kërcellit si hell. Mprehni majat e kërcellit në mënyrë që të vendosni perime mbi to. Gjatë pjekjes në skarë perimet marrin më pas aromën e barit të limonit.
- Pjesa e poshtme, e butë dhe e bardhë e barit të limonit hahet. Para se të gatuani, prisni limonin në rrathë të imët.
- Në Azi, unazat e limonit janë një pjesë integrale e shumë pjatave wok.
- Nëse dëshironi ta përdorni erëzën pak më delikate, vendoseni në blender përpara se ta gatuani.
